基本资料

制作过程

基本资料

菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜

口味：酸辣味

核桃少司鸡蛋生菜沙拉的制作材料：主料：熟鸡蛋500克。

辅料：生菜叶500克。

调料：核桃少司350克。（备氯亚明水少许）

核桃少司鸡蛋生菜沙拉的特色：酸香微辣，咸鲜清爽。

制作过程

1.将生菜叶以氯亚明水浸泡、消毒5分钟，用冷水冲洗干净，沥尽水分，摞起压平，用刀沿直径切开，码入圆盘内。

2.将熟鸡蛋去皮，用蛋夹切圆片，码在生菜叶上，浇上核桃少司即成。