简介

特点

定义

CSA的先进性

CSA推方式

社区支援农业（ Community Supported Agriculture，简称CSA） 。

简介

CSA模式上世纪70年代起源于瑞士，是消费者为了寻找安全的食物，与那些希望生产有机食品并建立稳定客源的农民达成供需协议，并直接由农场送上门。这种模式在日本得到最初的发展，目前在欧洲、美洲、澳洲及亚洲都有了一定发展，仅北美就有上千个CSA农场，为超过10万户家庭提供服务。大部份CSA为顾客提供多种季节性的蔬菜，促进城乡互动，让城里人与农民直接见面，从而建立起相互支持、平等友好的关系。

CSA提倡本地生产、新鲜消费（buylocal,eatfresh）。大部份CSA为顾客提供多种季节性的蔬菜。有些会提供一系列农产品，包括鸡蛋、肉类等。有些农场只会生产单一食品，或者与其他农场合作，使会员几乎一年四季都可买到不同产品。有些会致力为社区某些需要服务，例如为无家可归的人提供食物。

特点

CSA注重环保，提倡健康生产、生活方式：一切农活都是手工操作；禁止使用化肥、农药以及除草剂、催熟剂等影响庄稼正常生长的化学药物，等等。

CSA没有固定的经营“套路”，有些规定消费者在年初就预先支付购买有机农产品的费用；有些则让消费者成为“股东”，不仅分摊成本，还要承担自然灾害等风险；有些规定“股东”可以投入现金，也可投入劳力。

定义

社区支援农业是：一种在农场（或农场群）及其所支持的社区之间实现风险共担、利益共享的合作形式。消费者成为农场的用户，并且在农场整个的生长季节给予支持。用户支付预定款（按照季节或者月份支付），而农场提供新鲜安全的当季农产品作为回报，由用户亲手采摘、收获，亦或直接运送给订客户及分配给销售网点。社区支持型农业的核心是利益和风险共担，即消费者预付定金，享受优质的农产品并且分担农业种植、养殖失败的风险。

CSA作为一种正在发展的社会运用，推行的是有机农作物生产及健康的生活方式，它把社区里的消费者和当地的农场或者农民有机地结合在一起，使本地经济、生态环境和人们之间的关系得到可持续性的发展。

CSA的先进性

一、CSA有助于当地经济的发展。通过CSA的实施，食品生产和流通的本地化使得更大比例的资金留在当地经济中，可以促进当地的就业和工商业的发展；农民可以获得有保障的支持，同时避免中间商从中牟利。另外，CSA还可以使农业实现多元化发展，将旅游、农业、餐饮、文化和教育等融为一体，加强了城市和乡村之间的联系，为农村里的人贴近城市、城市里的人了解农村提供了良好的平台。

第二，CSA有助于当地环境的保护。由于采取订单式的生产方式，消费者的需求成为农产品生产的标准。在CSA中，农民必须考虑解除对化肥、农药、除草剂等化学品的依赖，以获得健康、安全的农产品。而这些活动将改善当地的土壤结构、水资源等环境要素，进而有助于当地环境的保护。同时，由于农产品主要在本地消费，也减少了长途运输所消耗的能源及所带来的污染。

第三，CSA有助于增强人们之间的信任。CSA是一种正在发展的可持续农业体系，建立在消费者和生产者互信的基础之上。消费者尊重生产者，使生产者的生活得到保障，这样他们才能安心进行有机食品的生产，消费者才不会受到食品安全问题的困扰，农业才能实现可持续性的发展。同时，CSA成员之间分享的不仅仅是劳动过程和成果，还包括了生活的各个方面，通过沟通、了解也强化了人与人之间的相互关系，促进社会整体的和谐发展。

CSA推方式

一是促进城乡互动，让城里人与农民直接见面，从而建立起相互支持、平等友好的关系。也让消费者了解农民的生存压力、农民生产的艰辛、农作物的生产方式、有机农产品的生产成本，以及这些产品与自己的环境、健康之间的联系，以便接受高于一般农产品的价格，并愿意与农民承担气候的变数所带来的风险。

二是农业生产与社区居民需要直接挂钩，可以避免生产的盲目性，造成农产品损失和浪费。

三是不通过中间商，使农民得到公平贸易的权利，从而增加农民的收入，改善农民的生活条件，并调动有机食品生产者的积极性，形成良性循环。