| 词条 | 蛇果 |
| 释义 | 蛇果原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。 介绍果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果型端正，高桩，萼部五棱明显。果色弄红。果肉质脆，汁多，味甜，有芳香。 蛇果在洋水果中比较常见，有金蛇果、青蛇果和红蛇果，它与苹果类似，但口感较甜，蛇果含有丰富的钾和纤维质。它含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡萝卜素，多种矿物质。最重要的一点是，其中果胶和钾的含量，居水果类之首！适合所有人群，号称“记忆之果”。气味馥郁芳香，口感甘美中医角度来说，蛇果的药用价值：性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。减肥作用比苹果更强.美国红蛇果－－除了美容之外，蛇果同时具有很高的营养价值。一般要选择看起来坚实、颜色鲜明且表皮没有脱水现象的蛇果。要避免选择有碰伤、软塌或肉有斑点的。 形态特征及品种中国蛇果产地多为中国的山东、 陕西。是美国加州出产的一种苹果，英文叫做Red delicious apple（可口的红苹果），与蛇一点关系没有。起初，此果被香港人音译为“红地厘蛇果”，后来逐步简化为“地厘蛇果”，今则以“蛇果”之名见之于各地的水果摊。 初上色时出现明显的断续红条纹，随后出现红色霞，充分着色后全果浓红，并有明显的紫红粗条纹，果面富有光泽，十分鲜艳夺目；果点浅褐色或灰白色，果肩起伏不平；果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等；果实生育期145天左右，9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。 元帅系芽变很多，红星为其第二代。由红星的芽变选育的短枝型新红星为其第三代的代表品系，树体紧凑，丰产性极强，着色更优于原品种，在我市已大量发展，为主栽品种之一。当前由于富士、嘎拉等品种的兴起，新红星已失去往日的风彩，新建密植果园多作为授粉树栽植。 生长习性蛇果 蛇果产美国，也是美国的主栽品种最适栽培区是美国西部华盛顿州维纳奇。那里的年平均气温十点六度，一月份的气温为-3度，夏季为18.3~21.1度，年降水量为177.8~254.0毫米，但蛇果的年灌水量为1061~1143毫米，所以要有充足的水源在这种气候下病虫害发生较轻。春季温暖花期平均气温为15度左右，有利于授闪受精和坐果。中国的山西陕西以及秦岭以上的黄土高原，有近似美国华盛顿州的气候条件，年降水量少光照时间长，昼夜温差大，有利于果实着色果实含糖时也高是我国优质蛇果。生产比较集中的地区据研究红星品种在年平均温度九度左右。春季不太干旱夏季比较凉爽，果实熟期的日平均气温二十度左右，并有较低夜间温度，年日照时数1800小时以上的地区蛇果坐率高着色早色调，浓含糖量高，风味好，采前落果轻，耐贮运因为在这样的温度条件下，既有利于白天同化作用的进行，又可闰弱夜间呼吸的消耗，增加同化物质的净积累和花青天甙的形成。蛇果最适于有机质含量高排水良好又有灌水条件的轻质沙壤土，有利于蛇果的生长发育和高产优质。 栽培方法及注意事项蛇果属短枝型浓红品种，结果早、丰产。用M26作中间砧嫁接新红星，使树体更加矮小。 高肥水供应在挖沟施肥的基础上，栽植时挖长、宽均为50厘米，深40厘米的栽植穴，每穴施鸡粪2.5千克，土杂肥5千克，过磷酸钙0.5千克。栽后浇水沉实，覆土后盖地膜。第1年追二次肥，发芽10厘米每株追尿素0.2千克，8月份每株追三元复合肥0.2千克。根外喷0.3%尿素3次，磷酸二氢钾1次。结合追肥灌水2～3次。使第1年长旺，多发枝、发长枝。覆膜后可明显增加当年生长量。萌芽率和长枝比例提高，年生长量大。以后随着枝龄增大，逐年增加施肥量。有机肥、复合肥秋施，氮肥结合灌水树盘撒施，少量多次，减少流失。除此，随喷药叶面追肥7～8次，主要喷200倍光合微肥，喷施宝和300倍磷酸二氢钾。高肥水供应，为快长树、多结果、优质丰产创造了条件。 高密栽植改变了密栽树密留枝的传统作法，树密枝稀。在高密栽植的情况下，为了既早结果，又能优质高产，前二年以促为主，促树快长，发展个体，扩大群体，第3年作为转换期，抑制个体，控制群体，迅速增加枝量，提高短枝，尤其是优质短枝比例。使树体出现由长枝向短枝转移，由长树向结果转移。 修剪方法新红星高密栽培，修剪第1年促枝长壮，多发条，之后着重培养小而稳定的树体。改低定干抹芽为高定干不抹芽。定干高度80～90厘米，发芽后不抹芽。不抹芽者一年后干周增长较对照多0.3～0.5厘米。改疏散分层形为纺锤形小树体。第1年修剪时，生长量在4厘米以上的侧生枝、生长势旺的中央干不短截，中央干弱者轻短截，以后全不短截，每年疏除竞争枝。第1年侧生枝留2～3个，强旺中干枝缓施后，在中下部间隔15～20厘米进行重刻芽，以利萌发势力中庸的侧生枝。进入结果期，树高在2米左右，有侧生枝5～10个不等。改冬一次修剪为周年修剪，并配合拉枝、开角，保持中干优势。侧生枝要拉成80（上下的角。M26作中间砧的新红星，中干弱、易歪头，第1.2年要插杆扶中干，使中干直立强旺生长。多效唑与修剪措施配合，缓势促花早结果。为了控制高蜜的新红星园，把多效唑和拉枝、刻芽、主干环割、绞溢配合应用，即在第3年生的春季，土壤多效唑，每平方米树冠投影施15%多效唑2克，收到了明显的控冠促花效果。施用多效唑与人工措施相结合，控冠促花效果极为明显。④授粉与疏花果： 新红星花期疏花、人工授粉放蜂的树，花序坐果率100，花朵坐果率61%～81.8%；而没有疏花人工授粉的花序坐果率仅有21%，花朵座果率不足5%。坐果后，及时疏果，疏果按照树干粗度留果。一般枝果比为3：1以上。适量留果，可起到以果压冠，稳定树势，提高果品质量的作用。 常见病虫害及预防防治病虫害：结果后随着树叶密度加大，病虫害逐年加剧。为害叶片的主要是斑点落叶病、褐斑病；为害果实的有炭疽病、轮纹病；枝干病害有腐烂病、粗皮病。虫害有红蜘蛛、蚜虫，部分地块有金纹细蛾等。病害防治突出一个早字，重点防治斑点落叶病，花后5～10天喷50%代森锰锌，兼治炭疽、轮纹病。对红蜘蛛的防治，花后喷2000～3000倍的螨死净，有效防治期可达60～80天。雨季到来，为了病虫兼治，选用碱式硫酸铜和杀虫药结合综合防治。结合喷药，进行根外追肥和喷增产菌。喷增产菌3～4遍，光合微肥1～2遍的地块，叶色格外浓绿，叶片增厚，叶斑病发病率减少5.4%，果品增产8.4%，达到了保叶保果增产的目的。 植物价值红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。 营养成分 热量（千卡） 59 B1硫胺素（毫克） 0.02 CA钙（毫克） 2 蛋白质（克） 0.2 B2核黄素（毫克） 0.01 MG镁（毫克） 8 脂肪（克） 0.4 B5烟酸（毫克） 0.2 FE铁（毫克） 0.3 碳水化合物（克） 13.7 VC维生素C（毫克） 3 MA锰（毫克） 0 膳食纤维（克） 0.6 VE维生素E（毫克） 0.02 ZN锌（毫克） 0.09 维生素A（微克） 7 胆固醇（毫克） 0 CU铜（毫克） 0.04 胡罗卜素（微克） 0.2 钾（毫克） 58 P磷（毫克） 1 视黄醇当量（微克） 84.9 钠（毫克） 0.7 SE硒（微克） 0 药用价值性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。美国红蛇果－－除了美容之外，蛇果同时具有很高的营养价值。英语国家有种说法“一天吃一个苹果，让你不用看医生”。研究发现，蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效。 蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对於肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题。在「华陀果菜方」中，吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对於身体排泄、排毒机能，有很大的功效。 降低血脂日本果树研究所的人体试验表明，每天吃两个苹果，3周后受试者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁祸首。苹果的果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外。同时，苹果分解的乙酸有利于这两种物质的分解代谢。另外，苹果中的维生素、果糖、镁等也能降低它们的含量。 蛇果 降血压过量的钠是引起高血压和中风的一个重要因素。苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。英国著名药理学家苏珊·奥尔里奇博士发现，苹果中所含的多酚及黄酮类物质能有效预防心脑血管疾病。 预防癌症日本弘前大学的研究证实，苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖。而芬兰的一项研究更令人振奋：苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，它不但是最好的血管清理剂，而且是癌症的克星。假如人们多吃苹果，患肺癌的几率能减少46，得其他癌症的几率也能减少20。法国国家健康医学研究所的最新研究还告诉我们，苹果中的原花青素能预防结肠癌。 相关资料蛇果疮的症状带状疱疹是临床上较常见的急性疱疹样皮肤病，由水痘、带状疱疹病毒所致。这种病毒是由呼吸道感染侵入体内，潜伏到脊神经后根神经节或其它发病部位的神经细胞中。这种病毒平时可以不发病，当机体免疫力下降时（例如：创伤、劳累、感冒、癌症、免疫系统疾病等等），潜伏的病毒就会大量繁殖，使神经节发炎、坏死，引起病人疼痛，同时病毒沿神经通路下传，到该神经支配的区域引起节段性疱疹。临床多呈现数个簇集疱疹群，排列成带状，沿周围神经分布，常呈单侧性，一般不超过体表正中线，多呈不规则带状分布，常见于胸腹、腰背及颜面部，局部皮肤有灼热感，伴有神经痛。发病之初，主要表现为全身疲倦无力，食欲不振，轻度发烧，很快发病部位感觉灼热，跳着疼痛。如果发生在胸部或腰部，常误诊为心脏病或急腹症等。本病相当于中医的“缠腰火丹”、“蜘蛛疮”、“蛇串疮”、“火带丹”、“甑带疮”、“蛇丹”、“飞蛇丹”等，俗称“缠腰龙”，一年四季都可发病。建议中医的治疗方法.拔毒外出，改善局部血液循环，促使阻滞的神经畅通，使气血流畅，脉络畅通，修复疏通被破坏的神经（痛则不通，通则不痛），就能解除病痛，不留后遗症。 带状疱疹是春季最易流行的一种病毒感染性皮肤病，由水痘－带状疱疹病毒感染后，潜伏在体内再发，造成沿神经支配的皮肤区出现带状排列的成簇疱疹，伴随神经痛。老年人和患有慢性消耗性疾病的人容易感染带状疱疹，而且一旦染上病情更为严重。民间把这种病称作“串腰龙”，文献上叫“缠腰火丹”，这是因为侵犯胸腰部位的带状疱疹占本病发病率的60%以上。实际上，这种病还可侵犯头、面、耳及上下肢等部位。由于这种病毒有亲神经的特点，发病总是沿神经走向，呈条带状，故称“带状疱疹”。 发病原因中医认为带状疱疹是因为肝胆火盛及脾湿郁久，外感毒邪而发。现代医学已经知道这种病毒是由呼吸道感染侵入体内，潜伏到脊神经后根神经节或其它发病部位的神经细胞中。这种病毒平时可以不发病，但由于老年人及久病体虚的人，全身抵抗力下降，再遇到身体劳累、感冒等诱因，则易发此病。发病机制：病毒感染后无免疫力或低免疫力的人群（多数是儿童）可发生原发感染，即发生水痘。或病毒隐性感染，经血行传播到皮肤感觉神经末梢，经神经通路到脊髓神经后根或三叉神经，然后传播到颅神经感觉神经节的神经元，当机体免疫力下降时（例如：创伤、感冒、癌症、免疫系统疾病等等），潜伏的病毒就会大量繁殖，使神经节发炎、坏死，引起病人疼痛，同时病毒沿神经通路下传，到该神经支配的区域引起节段性疱疹。病毒也会感染运动神经元，引起病人肌无力和运动麻痹，但很少见。发病之初，主要表现为全身疲倦无力，食欲不振，轻度发烧，很快发病部位感觉灼热，跳着疼痛。如果发生在胸部或腰部，常误诊为心脏病或急腹症等。 病症表现得了带状疱疹，1～3天后，发病部位的皮肤即出现绿豆粒大小、张力很大的丘疹、水疱，沿神经分布，集簇状排列，呈条带状。如果发生在胸部、腰部，多自脊柱的一侧斜向前下方，极少对称发病。民间所传：如果围绕腰部出现一圈疱疹即有生命危险，是不可靠的。患此病者，轻者每簇可间隔有正常皮肤，病情严重者可融合大片的带状分布，数日后由澄清透明的水疱变为混浊的脓疱，部分可破溃形成糜烂。老年人多表现为大疱、血疱，甚至出现坏死。轻者三周左右即可自然干涸、结痂，脱落后不留瘢痕;重者病程可延长到一个月以上。老年患者常出现剧烈疼痛，影响睡眠，如果治疗不及时，在皮损消退后，仍遗留疼痛，数月不能完全消退。如果带状疱疹出现在头部、颜面，要警惕侵犯头面部神经而出现的头痛、面瘫。如果眼睛角膜被侵犯，甚至还会导致失明。年龄大的、体质弱的及患有肿瘤等慢性疾病者，病情会更为严重。值得注意的是，临床上还常见到一种不全型带状疱疹，病人除自觉发病部位剧烈疼痛外，水疱不出现或出现得很少，很容易被误诊，应予以高度重视，以免贻误治疗，发现严重后果。 |
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