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词条 烧肉炒荞菜
释义

原料:

荞菜、烧肉、姜蓉、蒜蓉、辣椒

做法:

1、新鲜荞菜,取青白相接处切成段;

2、烧肉,切成块,备姜蓉、蒜蓉;

3、油热后放姜蒜蓉、辣椒,倒入烧肉爆炒;

4、倒入荞菜,快炒几下即可上碟,忌太熟。(可以先将荞菜炒过,捞起控去多余水分,另外起锅,炒烧肉后再兜炒荞菜,快炒即可。)

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更新时间:2025/3/1 11:53:45