shāo huī

1.焚物使成灰。《礼记·月令》：“﹝仲夏之月﹞令民毋艾蓝以染，毋烧灰。” 郑玄 注：“火之灭者为灰。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·杂说》：“四月……草茂，可烧灰。” 明 李时珍 《本草纲目·兽二·鹿》：“皮：（主治）一切漏疮，烧灰和猪脂纳之，日五六易，愈乃止。”

2.焚烧后的灰烬。喻僧人遗迹。 唐 苏味道《和武三思于天中寺寻复礼上人之作》：“砌古留方石，池清辨烧灰。” 前蜀 贯休 《送僧归华山》诗：“烧灰犹汤足，雪片似黏须。”

3.天津地方的一种特色小吃。制作方法是用烘焙好的梅干菜，拌上调制好的馅料，包在特制的面皮中间裹好。放在锅里炸至焦黄色，即可食用。老少皆宜，口感香脆可口。