原料：

辅料：

做法：

原料：

白花菜500克、皮蛋1个、生姜5片。

辅料：

油盐适量。

做法：

1、白花菜摘去老的柄和叶子，皮蛋煮熟；

2、白花菜清洗干净，皮蛋切小块，生姜切片；

3、锅里放进4碗水煮开，放进白花菜，放一点油，大火煮至变青绿；

4、加进皮蛋和姜片，打开锅盖中火煮10分钟，放盐、鸡精调味就可以了。