上海海洋大学科学商店（全称上海海洋大学社区科普志愿者服务部），2007年2月13 日，由上海海洋大学承担的上海市科学技术委员科普项目研究课题“上海大学生科普志愿者服务社（上海海洋大学科学商店） ”通过专家证立项，同年3月25 日，上海海洋大学成为继华师大之后的全国第二个“科学商店”试点高校。

特点

部门简介

特点

上海海洋大学科学商店根据学科特点，目前率先启动了食品安全与检测服务部、食品营养与健康服务部、水族科学服务部等三个服务部，分别设在闸北区天目西路街道、杨浦区五角场街道、浦东新区金杨街道。

部门简介

截止到2009年4月份，现在已经发展为4个服务部门。

1、上海海洋大学社区科普志愿者服务部简介

（1）食品安全与检测服务部：

提供基本的食品安全咨询和食品安全检测服务，并结合实际需求和问题开展调查研究。

主要的研究、服务项目：

针对社会上食品安全的突发事件，为社区正面引导宣传提供科技支持和正确的宣传导向信息。结合市民需要，提供食品选购、储存、加工、烹调方法，进行食品安全市民信息来源及市民面对问题食品的态度和食品选择的调查研究，进行社区管理者对食品安全事故预防和危机管理措施制定的研究。

定期调研食品安全热点问题，对部分市民常用的食用农产品及其加工食品的农药、重金属等有害物质的含量进行特定指标的检测研究，形成食品安全调研报告。

（2）食品营养与健康服务部：

为社区居民提供食品营养学、食品加工烹饪学和医学“三位一体”的咨询服务，并结合实际需求和问题开展调查研究。

主要研究、服务项目：

调查社区居民饮食、烹饪、运动等生活习惯，举办食品营养健康系列讲座和科普展览，提供食品营养咨询。

选派经营养师培训的学生在食品营养与健康服务部为不同生理状况下的社区人群，如儿童、青少年、孕妇、老年人等出具针对性的营养膳食与科学烹调处方，帮助社区居民树立科学的营养健康理念，指导和改变不良饮食习惯和生活方式，减少和预防营养性以及非传染性慢性病发病率，改善社区居民的健康状况和生活质量。整理社区居民营养健康案例研究报告。

选择一些市民关心的问题，如：食品营养成份检测、烹饪加工过程对食品营养成份的影响分析、食品储存方式对食品营养成份的影响等，确定课题并撰写研究报告。

（3）健康饮水服务部：

对家庭桶装饮用水中出现的藻类、微生物等进行检测，对检测结果进行分析和反馈，为居民的健康、放心饮水提供咨询服务。

主要研究、服务项目：

利用水检测相关学科和先进仪器设备，对居民平时用的自来水、桶装水进行水质检测，进行细菌、微生物、藻类、重金属等有害物质的含量等进行特定指标的检测研究，形成居民饮水水质安全调研报告；

（4）水族科学服务部：

依托我校水族科学与技术专业以及上海市水族科学本科教育高地，将高校科研成果转化为实际应用。

主要的研究、服务项目：

根据不同消费群体，开展调研，确定小区观赏鱼发展主导方向，并根据这一结果，为市民提供观赏鱼鉴赏与养殖、水族器材配置、水族箱布景与维护、水族疾病防治以及水族知识普及等服务。利用我校现有实验室平台和上海市明星社团——观赏鱼爱好者协会，开展大众参与型的科学研究，开展观赏水族养殖、水族箱设计和维护等活动；积极搭建观赏水族饲养交流平台，以小区、街道为单位，定期进行面对面交流，并依托科学商店网站共享信息；通过鱼文化博物馆所属的鲸馆、水生生物馆，举行科学知识普及活动；同时，针对上海日益突出的水族饲养问题，如家庭更换观赏鱼品种和水族箱无人值守等情况，我们还提供水族收容、寄养、认养和代养等项目服务。