烚 xiá ㄒㄧㄚˊ
火貌。
部首：火，部外笔画：6，总笔画：10，
五笔：OWGK 仓颉：FOMR 郑码：UOAJ
四角号码:98861， Unicode:CJK 统一汉字U+70DA
古写作“煠”，利用大量的沸水将肉质较韧的食物在炉火上炊软炊熟的加工方法。
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