陕南水牛，是主产于陕西省南部地区的一个水牛地方品种，主产区为陕西南部的汉中、安康盆地，主要分布于汉中市的洋县、西乡、勉县、城固、宁强、南郑及安康市的汉阴、汉滨、石泉、平利等十县。主要用途是役用，饲养方式以平时放牧，春冬舍饲为主。

体形外貌

品种性能

产地分布

体形外貌

1、毛色、肤色、蹄角色与分布。皮肤瓦灰色，被毛稀疏而粗，基础色灰色占69.4%，黑色占29.4%,全身白毛者，仅占1.2%。体躯腹面及四肢内侧皮肤肉红，毛色灰白，且稍细密。无白带、白头、白背和白花。无黧毛，有晕毛，无季节性黑斑点，但随着年龄的增长，毛色逐步变深。胁部、大腿内侧、腹下、口围等处毛色淡化不明显。无沙毛。有白胸月，白袜子多见。鼻镜、眼睑、乳房及蹄角多为黑褐色。

2、被毛形态与分布。被毛贴身且短，无长毛和长覆毛、无底绒，无额部长毛，前额颈侧、胸侧无卷毛。

3、整体结构与分布。体形中等、体躯粗重、矮壮，身短腹大而圆，骨骼结实。

4、头部特征与类型分布。头长额窄，嘴方宽，鼻镜黑，耳宽短，耳平伸，耳壳薄，耳端尖，角底部粗，呈扁平四棱形，平行伸向后弯成箩筐状，多为小园环，眼眶突出，眼圆大，眼角为黑褐色。

5、前躯特征与分布。颈细长，胸宽深，无颈垂和胸垂。耆甲显露，无肩峰。

6、中后躯特征及分布。背腰宽平而短，腹圆大，无脐垂。尻宽广稍倾斜。公牛阴囊小而无颈，阴茎紧贴脐部前端，下垂长3—4cm呈圆筒状，母牛乳房小乳静脉不明显。尾短小附着高，长不过飞节，尾梢呈灰黑色。四肢粗壮而短，蹄色黑而墩圆。体质多为粗壮结实型。

品种性能

成年公牛体重约440千克，体高为127厘米；母牛分别为400千克和125厘米。公牛最大挽力为300千克，母牛为250千克，阉牛为310千克。公牛一般2～2.5岁性成熟，母牛2岁性成熟，2.5～3岁开始配种，繁殖成活率为33%。

产地分布

陕南水牛产于陕西南部的汉中、安康盆地,主要分布于汉中市的洋县、西乡、勉县、城固、宁强、南郑及安康市的汉阴、汉滨、石泉、平利等十县。