陕北洋芋叉叉，它是陕北人的最爱，它的做法简单。秉承了陕北人爽快的性格，

做法：用特制工具将土豆磨成丝儿，然后和面（可以加点蔬菜），拌一下、蒸熟就好了。

简单方便可以调好吃，也可以炒着吃。

虽然看着不起眼，但是吃着绝对够味够舒服。