材料(主料 辅料 调料)
做法
适用人群
健康提示
猪后腿肉250克。
鲜山楂10个、姜。
酱油、白糖、精盐、淀粉、花生油。
1、肉切小丁，刀背轻拍，拌入黄酒、精盐、湿淀粉，拍上干淀粉，油烧至六成热，将肉逐块炸一下，捞起沥油，油再烧热，再次略炸捞起，待油温八成热时，再炸至脆。
2、山楂去核心，加少许水煮烂，压泥。
3、锅内放油烧热，姜末爆锅，倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁，倒入肉丁，翻业务水平均匀即可。
围产期的妈妈
此菜有活血养血，祛淤止痛。适用于治疗各种血淤型产后腹痛的功用。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。