材料(主料 辅料 调料)
做法
适用人群
健康提示
猪后腿肉250克。
鲜山楂10个、姜。
酱油、白糖、精盐、淀粉、花生油。
1、肉切小丁,刀背轻拍,拌入黄酒、精盐、湿淀粉,拍上干淀粉,油烧至六成热,将肉逐块炸一下,捞起沥油,油再烧热,再次略炸捞起,待油温八成热时,再炸至脆。
2、山楂去核心,加少许水煮烂,压泥。
3、锅内放油烧热,姜末爆锅,倒入山楂泥翻再加少许酱油、白糖、熬成稠厚卤汁,倒入肉丁,翻业务水平均匀即可。
围产期的妈妈
此菜有活血养血,祛淤止痛。适用于治疗各种血淤型产后腹痛的功用。
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