食材明细

制作步骤

小帖士

食材明细

主料： 鸭腿3只 山药3根

配料： 生姜1块 蒜头2个 枸杞子1小把

辅料： 盐适量 胡椒粉适量 醋适量 鸡精适量

制作步骤

1. 准备材料。

2. 鸭腿去除杂毛洗净放入高压锅，加入盐。

3. 加入醋。

4. 加入胡椒粉腌一下。

5. 姜切片。

6. 蒜拍碎。

7. 一起放入锅内。

8. 加适量水，最后放适量鸡精。

9. 盖子盖好后启动高压锅，按鸡鸭肉键就不管了。

10. 山药削皮洗净切滚刀块，用清水泡着备用，枸杞子也用清水泡一会。

11. 等到高压锅跳到保温键就可以把鸭腿肉和汤盛出来了，放入泡好的山药和枸杞子。

12. 大火再煮个10分钟就好了。

小帖士

枸杞子一定要提前泡好，冲洗干净，因为工业化包装生产会有硫化物附着在枸杞子上面，所以一定要先泡再冲洗，这样吃起来才放心。