材料
做法
主料:兔肉500克。
辅料:山药(干)100克。
调料:料酒15克,盐8克,大葱15克,姜10克,味精2克,植物油75克。
1、山药粉碎成粉;
2、兔肉洗净切块,放入碗内;
3、用料酒、食盐、酱油及味精适量拌匀;
4、外面沾干山药粉,然后放入油锅中炸至金黄色;
5、起锅撒少许胡椒粉即成。
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