山西省平遥牛肉集团有限公司组建于1995年，是生产经营 “冠云”牌平遥牛肉系列产品的股份制企业。是国家商务部认证的“中华老字号”企业，是山西省农业产业化重点龙头企业、方阵企业，国家级农业产业化重点龙头企业，冠云平遥牛肉传统加工技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。公司通过ISO9001国际质量体系认证和产品质量认证， 获全国工业产品生产许可证，冠云注册商标获“山西省著名商标”、“中国驰名商标”、“中国民众满意品牌”，并连续两届入围全国“中华老字号”品牌价值百强榜。

机构简介

系列产品

服务理念

机构简介

山西省平遥牛肉集团有限公司是生产经营“冠云”牌平遥牛肉的股份制企业。是国家商务部再次认定的“中华老字号”企业，冠云注册商标是国家工商局命名的中国驰名商标。2000年公司率先通过ISO9001国际质量体系认证，2002年通过国家经贸委首批产品质量认证，公司是全省农业产业化龙头重点企业。公司现有职工700余人，资产总额1.5亿元，2007年1—9月份，已完成销售收入1.4亿元，上缴利税869万元。生产的冠云牌平遥牛肉其精湛的工艺，包括“相”、“屠”、“腌”、“卤”、“修”五个工序，汇积千年历史沉淀，汇百家名师秘笈，终成“中华老字号”美食，以其独特的风味蜚声中外。现有30多个品种50多个规格，产品远销全国20多个省、市、自治区，公司在京、津、石家庄、郑州、西安等均设有办事处。

公司是中国畜产品加工研究会团体会员单位，山西省质量检验协会会员单位，山西省食品卫生先进单位，山西省商办工业销售利税十强企业。公司先后荣获全国守合同重信用企业、山西省质量信誉AAA级企业、山西省标志性名牌产品、三次荣获山西省著名商标、山西省先进民营企业、山西省模范单位等称号。公司多年来坚持以“继承发扬平遥牛肉传统工艺、巩固提高平遥牛肉产品质量、研制开发平遥牛肉系列产品、发展推动平遥区域经济”为己任，注重人本管理，科技创新，以“顾客的满意就是冠云的追求”为质量方针，以“铸就民族品牌争创世界名牌”为质量目标，为振兴民族经济而努力。

系列产品

平遥牛肉、五香牛肉、五香驴肉、红烧猪蹄、熏鸡、牛鞭、驴宝、牛腱肉、牛里脊、半只鸡、六味香牛肉、一品香牛肉、香辣兔肉、狗肉、一口香驴肉、一口香狗肉、一品香五香牛肉、一品香鲜辣牛肉、一品香牛腱肉、一品香牛筋、一口香鸡胗、一口香鸡脖子、五香凤爪、牛蹄筋等20多个品种40多个规格，产品远销全国20多个省市自治区，公司在京、津、石市、郑州、西安等均设有办事处。

服务理念

公司坚持以“继承发扬平遥牛肉传统工艺，巩固提高平遥牛肉产品质量，研制开发平遥牛肉系列产品，发展推动平遥牛肉区域经济”为己任，注重人本管理，科技创新，以“顾客的满意就是冠云的追求”为质量方针，以“铸就民族品牌，争创世界名牌”为质量目标，为振兴民族工业而不懈努力。

目前，公司年屠宰活牛3万头的肉牛屠宰线即将投产。另外，为满足消费者对冠云系列产品越来越强烈的市场需求，公司年产2万吨肉制品项目将于2006年建成并投产。