| 词条 | 山胡椒 |
| 释义 | 山胡椒是樟科植物。分布范围广泛，国内除长江以南各省区之外，山东、河南、陕西、山西、甘肃等均有生长，多见于海拔900米以下之林地山坡。印度、朝鲜、日本也有生长。 中文名称：山胡椒 外文名称：Greyblue Spicebush 别称：豆豉姜，木姜子，山胡椒 二名法：Litsea cubeba 界：植物界 门：被子植物门 纲：双子叶植物纲 目：樟目 Laurales 科：樟科 Lauraceae 属：木姜子属 Litsea 种：山苍树 分布区域：在西藏、四川、云南、贵州、华南至华东、华中、台湾，东南亚 形态特征落叶灌木或小乔木，高达8米；树皮灰白色、平滑；小枝初有黄褐色毛，后脱落；芽鳞片红褐色。单叶互生，叶薄革质，多为长椭圆形至倒卵状椭圆形，长3．5-10厘米，宽2-4厘米，背面苍白色，密生细柔毛。叶全缘，羽状脉，叶片枯后留存树上，来年新叶发出时始落，雌雄异株。腋生伞形花序，有短花序梗，花2-4朵成单生、黄色，花被片6，花梗长约1.2厘米。密被白柔毛，浆果球形，熟时黑色或紫黑色；果柄有毛，长0.8-1.8厘米。花期4月，果熟9-10月。 生态习性为阳性树种，喜光照，也稍耐阴湿，抗寒力强，以湿润肥沃的微酸性砂质土壤生长最为良好。 园林用途干皮灰白平滑，叶表深绿光亮，冬季叶片干枯在枝上呈棕褐色而迟迟不落，别具一格，故有“假死柴”之称。花黄果黑，微有香气，可用作园林点缀树种配植于草坪、花坛和假山隙缝。果及叶可提取芳香油，作食品及化妆品香精；种子含脂肪油，可制肥皂及机械润滑油；根、枝、叶、果实供药用，有祛风湿、消肿、解毒、止痛之效。 繁育栽培以种子繁育为主，也可分株繁殖。 同属常见种三桠乌药（L.obutusiloba Blume)：落叶小乔木状灌木，小枝红褐色，皮孔明显，叶纸质宽卵形，全缘叶，上部常3浅裂，叶基三出脉，叶背密生棕黄色绢毛，叶柄长1-3厘米，雌雄异株，花黄色，先叶开放。果球形，先红后变紫黑。 药用价值【药 材 名】山胡椒 【拉 丁 名】Lindera glauca (Sieb. Et Zucc.)Bl. 【名称考证】原植物牛筋树,又名:牛荆条,油金楠,假死柴,臭枳柴,勾樟,假干柴,鸡米风,牛筋条,诈死枫,白叶枫,老来红 【科目来源】双子叶植物药樟科植物 【药用部位】牛筋树的果实。 【性味归经】辛，温。①《唐本草》：“味辛，大热，无毒。”②《陕西中草药》：“味辛，性温。”入心，脾二经 【功效主治】温中散寒。治中风不语，心腹冷痛。 【用法用量】 内服：煎汤。 山胡椒鱼山胡椒又称木姜子,既是香料又是保健品，将之用于料理,有股独特香气，特别适用于烹鱼。1 先把鱼剖好洗净，切成片，鱼头剖成两开。 2 放猪油，放两片生姜片在油里炒一下，再放鱼头、鱼尾、鱼骨头中节在锅里煎一下，再放点盐，倒开水在锅里煮。 3 等油冒烟之后，放山胡椒，等炸出香味之后，再放味精，葱头，西芹，搅动一下。 采集秋季果熟时采取。 用法与用量内服：煎汤。 选方①治中风不语：山胡椒干果、黄荆子各一钱。共捣碎，开水泡服。(《陕西中草药》) ②治气喘：山胡椒果实二两，猪肺一付。加黄酒，淡味或加糖炖服。一、二次吃完。(江西《草药手册》) ③治外伤出血：山胡椒叶适量，研末，麻油调敷。(《江西草药》) ④治感冒头痛发热：山胡椒嫩枝桠一两，白马骨八钱。水煎服。(江西《草药手册》) ⑤治恶疮肿毒：山胡椒叶、芙蓉花叶、马甲子叶。共捣烂，外敷。(江西《草药手册》) 生态习性为阳性树种，喜光照，也稍耐阴湿，抗寒力强，以湿润肥沃的微酸性砂质土壤生长最为良好。 同属常见种三桠乌药（L.obutusiloba Blume)：落叶小乔木状灌木，小枝红褐色，皮孔明显，叶纸质宽卵形，全缘叶，上部常3浅裂，叶基三出脉，叶背密生棕黄色绢毛，叶柄长1-3厘米，雌雄异株，花黄色，先叶开放。果球形，先红后变紫黑。 |
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