词条 | 沙参炖肉 |
释义 | 基本内容特性: 药膳食疗 主治: 小儿厌食症 配方北沙参、玉竹、百合、山药各15克,猪瘦肉750克。 制法猪肉切块,与上药加水炖熟,加入佐料调味。 功效养阴生津,益胃补虚。 用法饮汤食百合、山药。 北沙参【中文名】北沙参(《本草汇言》) 【类 别】根类 【异名】海沙参、银条参、莱阳参(《江苏植药志》),辽沙参(《中药志》),野香菜根(《中药材手册》),真北沙参(《卫生易简方》)。 【来源】为伞形科植物珊瑚菜的根。 【植物形态】珊瑚菜(《江淮杂记》),又名:滨防风。 多年生草本,高5~35厘米。主根细长圆柱形。茎大部埋在沙中,一部分露出地面。叶基出,互生;叶柄长,基部鞘状;叶片卵圆形,3出式分裂至2回羽状分裂,最后裂片圆卵形,先端圆或渐尖,基部截形,边缘刺刻,质厚。复伞形花序顶生,具租毛;伞梗10~20条,长1~2厘米;无总苞,小总苞由数个线状披针形的小苞片组成;花白色,每1小伞形花序有花15~20朵;花萼5齿裂,狭三角状披针形,疏生粗毛;花瓣5,卵状披针形;雄蕊5,与花瓣互生;子房下位,花柱基部扁圆锥形。果实近圆球形,具绒毛,果棱有翅。花期5~7月。果期6~8月。 生于海边沙滩,或为栽培。分布辽宁、河北、山东、江苏、浙江、广东、福建、台湾等地。 【采集】7~8月或9月下旬采挖,除去地上茎及须根,洗净泥土,放开水中烫后剥去外皮,晒干或烘干。 【药材】干燥根呈细圆柱形或直条状,两头较细,很少有分歧,长15~30厘米,直径3~8毫米。外表淡黄色,粗糙,具纵纹及未除尽的棕黄色栓皮,并有棕色点状的支报痕迹,顶端往往残留圆柱状的根茎。质硬而脆,易折断。断面不整齐,淡黄色,中央有黄色放射状的木质部,形成层呈圆环状,深褐色。气微,味甘。以根条细长、均匀色白、质坚实者佳。 主产山东、河北、辽宁、江苏等地。 【化学成分】根含生物碱、丰富的淀粉。果实含珊瑚菜素。 【炮制】拣去杂质,除去茎基,用水略洗,捞出,稍润,切段,晒干。 【性味】甘苦淡,凉。 ①《本经逢原》:"甘淡,性寒,无毒。" ②《本草从新》:"甘苦味淡,微寒。" 【归经】入肺、脾经。 ①《得配本草》:"入手太阴经。" ②《本草撮要》:"入手、足太阴经。" 【功用主治】养阴清肺,祛痰止咳。治肺热燥咳,虚痨久咳,阴伤咽干、口渴。 ①《本草从新》:"专补肺阴,清肺火,治久咳肺痿。" ②《饮片新参》:"养肺胃阴,治劳咳痰血。" ③《东北药植志》:"治慢性支气管炎,肺结核,肺膨胀不全,肺脓疡等。" ④《中药志》:"养肺阴,清肺热,祛痰止咳。治虚劳发热,阴伤燥咳,口渴咽干。" 【用法与用量】内服:煎汤,3~5钱;亦可熬膏或入丸剂。 【宜忌】风寒作嗽及肺胃虚寒者忌服。 《本草从新》:"恶防己。反藜芦。" 【贮藏】置通风干燥处,防蛀。 【选方】①治阴虚火炎,咳嗽无痰,骨蒸劳热,肌皮枯燥,口苦烦渴等证:真北沙参、麦门冬、知母、川贝母、怀熟地、鳖甲,地骨皮各四两。或作丸,或作膏,每早服三钱,白汤下。(《卫生易简方》) ②治一切阴虚火炎,似虚似实,逆气不降,消气不升,烦渴咳嗽,胀满不食:真北沙参五钱。水煎服。(《林仲先医案》)。 玉竹【药物名称】玉竹 【别名】肉竹,百解药、黄鸡脚。 【科属】百合科 【植物形态】植物形态:多年生草本。根茎横生,圆柱状,多节,淡黄色,质软,有粘液;茎直立,高约50厘米。叶互生,无柄,长椭圆形,长10厘米,宽约4厘米,基部楔形,先端尖,全缘。花绿白色,腋生1~2花,花梗长约10毫米,花被6片,雄蕊6枚,子房上位,3室。浆果球形,熟时暗紫色。 生态分布:产我国南北各地;多生于阔叶林下以及沟谷丛林下。 药用部分:根茎入药,秋季采收。 用途:性味甘,平。作补药。治体虚弱及多汗、多尿、遗精等。用量:3~5钱。 |
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