菜谱名称 砂仁蒸鲫鱼

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点

基本材料 鲜鲫鱼一条，砂仁3克（研末），油，盐，豆粉。

制法：先将鲜鲫鱼去鳞和肠，洗净，用油，盐同砂仁末一起放入鱼腹内，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗盖紧；隔水蒸熟即可食用。

功效：醒脾开胃，利湿止呕之功效。