是指可溶性染料在无机碱中沉淀而生的颜料，它不溶于水。 有机颜料大致可分类为色淀颜料和颜料色素两种。

色淀颜料： 由金属盐或其他的沉淀剂，将水溶性色素制成不溶于水的微粒。相对地,色素本身即为水不溶性者称为颜料色素。

色素使用的规章制度里，将色淀定义为“在氧化铝的基质上附加一种由色素和碱性基铝或钙化合的水溶性直接色素制成的盐”。