河北农业大学教授

人物简介

学习经历：

1991.9-1995.7 河北农业大学食品科学系学习

2000.9-2003.7 河北农业大学食品科技学院硕士研究生学习

2008.9-至今 天津科技大学食品工程与生物技术学院博士研究生学习

工作经历：

1995.7--2000.9河北省食品进出口集团公司对日出口食品研发

2003.7-至今 河北农业大学食品科技学院任教

现任职务（社会兼职等）

河北农业大学食品科技学院生物工程系实验室主任

中国食品科技学会青年委员会委员

国家食品安全管理体系（HACCP）审核专家

国家注册有机食品审核员

学历/学位：博士研究生、博士

职称: 副教授

教育科研

主要研究方向：

食品微生物，益生菌与益生酶，发酵工程

代表著作与论文

著作：

1.现代发酵工艺原理与技术，北京：化学工业出版社，2007，副主编

2.食品微生物学(面向21世纪教材)，中国农业出版社，2005，参编

论文：

1．离子交换树脂固定化果胶酶的研究, 中国食品学报 2006，（1）：71-74

2．食品安全与管理对我国对外贸易的影响及其对策，中国食品学报? 2006，（1）：442-445

3．高效液相色谱法测定枣果中的环核苷酸，中国食品学报 2005，（3）：108-110

4．论实验与试验相结合的普通微生物学实验教学，微生物学通报 2006，33（5）：169-171

5．黑曲霉uγ-2菊粉酶发酵条件的研究，中国食品学报2006，6（4）：57-60

6．双歧杆菌麦芽复合汁增菌培养基优选的研究，食品科学，2007，28（3）：178-182

7．保加利亚乳杆菌番茄复合汁增菌培养基的优选研究，，中国乳品工业，2006，34（8）：14-17

8. HPLC法测定梅鹿辄和黑比诺葡萄中的花色素苷，酿酒科技，2007，5：99-101

主要科研项目

1、国家海洋局——“贝类副产品综合利用关键技术研究”（第一主持人）（NO.200805046-4）

2、河北省科技厅重大科技专项——“乳酸菌优良菌种选育及直投式酸奶发酵剂研制”（第二主持人）（NO.03220171D-1）

3、河北省教委——“胡萝卜汁双歧杆菌酸乳的研制及其活菌保藏技术研究”，第三完成人（NO.2002245）

4、河北省科技厅重大科技专项——“原生质体融合构建苹果酸高降解活性的葡萄酒酵母”，第三完成人（NO.03220171D-4）

5、河北省科技厅重大科技专项——“双歧杆菌优良菌种选育及直投式乳品发酵剂研究” 第四完成人（NO.03220171D-2）

奖励及其他

1.河北省科技进步一等奖一项

“酶工程技术及其在农产品深加工中的应用研究”，第三

2．河北省教学成果一等奖一项

“深化教学改革，创建面向21世纪食品微生物学教学新模式”，第六

3. 河北省科技进步三等奖一项

“高产酒精酵母菌育种研究”，第四

4．河北农业大学科技进步一等奖三项

“加工专用面粉复合改良剂研究”

“专用玉米粉加工技术研究”，第五完成人

“乳糖酶优良菌株的选育及其开发利用研究”

5、河北农业大学自然科学一等奖一项

“黑曲霉菊粉酶的产酶机理及调控研究”，第三完成人

6、河北农业大学科技进步二等奖三项

“果胶酶的固定化技术及其在果汁澄清中的应用研究”

“饲用复合酶高产菌株选育及其产酶与应用研究”

“菊粉酶高产菌株培育及其在果糖糖浆生产中的应用技术”