原料:
鱼皮饺、竹笙各10个,青笋、白萝卜、木耳、蟹足棒、虾仁、鱿鱼各20克,葱、姜、盐、香油各适量。
制法:
将青笋、白萝卜、木耳切成条,分别飞水;竹笙泡好,虾仁和白鱼改好刀,飞水;蟹足棒切片;锅内倒油烧热,放入葱、姜炒香,加高汤烧开,放入鱼皮饺及其他材料煮2分钟,加盐调味,淋香油出锅即可。
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