做法一

做法二

做法三

做法四

做法一

主料：三文鱼（腌制过的）

辅料：洋葱、沙拉酱

做法：将三文鱼片成薄片，加入盐、洋葱、沙拉酱。

做法二

原料：三文鱼鱼肉50克、青瓜10克、红椒10克、青椒10克、奶酪20克。

调料：洋葱汁。

做法：

1.三文鱼肉洗净晾干切碎粒，放入预热好的90℃烤箱烤5分钟取出备用。

2.其他原料也一样切碎丁，与烤好的三文鱼丁装勺，淋洋葱汁拌匀即可。

做法三

材料：熏三文鱼150克、小茴香几棵、青瓜100克、西红柿2个、乳酪50克、绿芥酱5克、橄榄油5克、盐2 克、柠檬半个

做法：

1、三文、西红柿、青瓜分别切片，与乳酪、绿芥酱、橄榄油、盐拌匀；

2、最后淋上现挤的柠檬汁就可以了。

做法四

材料：三文鱼300克 西柚2个 鳄梨2个 小红辣椒1个　Rucola生菜?西餐常用的生菜，味道微苦，在一些卖西餐食品的超市可以找到，也可以用山野菜或一般生菜代替?

调料：橄榄油 盐 糖 花椒 黑胡椒 白胡椒

做法：

1．将盐和糖撒在三文鱼上，在室温下腌制2～3个小时。

2．西柚去皮，剥出果肉。剩下的一半榨成汁。

3．鳄梨去皮，去核，切成块儿。

4．Rucola生菜洗净即可，不用切。

5．沙拉汁：3勺橄榄油、半勺盐、5勺西柚汁、小红辣椒切成碎丁，调和在一起。

6．把腌好的三文鱼在捣碎的花椒、白胡椒和黑胡椒里裹一下。在热锅里，双面煎1分钟就好（时间不能太长，否则就会老了），拿出切成小块，和蔬菜水果放在一起。

7．把做好的沙拉汁均匀地浇在上面，就好了。

这款沙拉不仅颜色好看，又很健康。西柚和生菜，味道微苦，可以败火。三文鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，可以补脑，降血脂，提高免疫力，煎熟了吃，又适合中国人不爱吃冷的习惯。橄榄油是纯植物油，不会令人发胖。