《乳腺疾病食疗与用药》详细介绍了急性乳腺炎、乳腺增生、乳腺囊肿、乳腺纤维瘤、乳腺导管乳头瘤、乳腺癌6种常见乳腺疾病的发病机制、临床表现、诊断与检查、中西医治疗和饮食原则，并提供了丰富的药膳方和食疗方，可指导乳腺疾病患者调整好自己的饮食，适合广大乳腺疾病患者阅读。

书名：《乳腺疾病食疗与用药》

ISBN：7122040070/9787122040077

页数：250 页

出版社：化学工业出版社

出版时间：2009年

装帧：平装

开本：32开

正文语种：中文

版次：1版

目录

前言

精彩书摘

目录

乳腺小常识1

乳腺的位置、结构、生理功能1

中医对乳腺的认识2

初识乳腺疾病3

饮食与乳腺疾病3

警惕药物引起的乳腺疾病4

女性对乳腺疾病的认识误区5

如何自查乳房疾病5

1?自我观察[6]

2?自我触诊[6]乳房疾病早知道6

乳房疾病偏爱谁7

乳房检查的时间间隔8

乳房疾病的相关检查8

急性乳腺炎的食疗与用药9

中医看急性乳腺炎9

病因10

1?乳汁淤积[10]

2?细菌侵入[10]临床表现11

1?早期[11]

2?化脓期[11]

3?溃后期[11]诊断标准11

用药原则12

1?西药[12]

2?中药[12]西药治疗12

1?终止乳汁分泌的药物[12]

2?抗生素[13]

3?外敷用药[13]中药治疗13

1?瓜蒌牛蒡汤[13]

2?四逆散[14]

3?柴胡疏肝散[14]

4?当归清营汤[14]

5?加味逍遥散[14]

6?乳疮丸[15]

7?透脓散[15]

8?连翘败毒丸[15]

9?牛黄解毒丸[15]

10?银翘解毒丸[16]

11?如意金黄散[16]

12?玉露散[16]

13?八珍丸[16]

14?人参养荣丸[17]

15?四妙丸[17]

16?祛腐生肌散[17]药膳调养17

1?鲜藕白茅根饮[17]

2?瓜蒌鸡肉[18]

3?皂角刺炖冬瓜[18]

4?紫苏青菜粥[18]

5?蒲公英消炎茶[19]

6?绿茶蜂蜜茶[19]

7?白茅根西瓜汁[19]

8?玉米须萝卜粥[19]

9?荷叶粥[20]

10?清热苦瓜汤[20]

11?青叶菊花麦芽饮[20]

12?金银花蛋丁[20]

13?薏苡仁陈皮汤[21]

14?生地黄蛋花汤[21]

15?茯苓菊花茶[21]

16?竹叶粥[22]

17?芦根汤[22]

18?黄芩煲瘦肉[22]

19?薏苡仁小米羹[22]

20?野菊花玉米饼[23]

21?人参竹叶膏[23]

22?陈皮丝瓜[23]

23?公英萝卜汁[24]

24?银耳瓜蒌粥[24]

25?瓜皮茅根汤[24]

26?竹茹蒲公英饮[24]

27?荷叶田鸡汤[25]

28?蒲公英茶[25]

29?栀子瘦肉汤[25]

30?赤小豆柴胡蜜饮[25]

31?茅根漏芦粥[26]

32?冬瓜薏苡仁汤[26]

33?冬瓜皮黄芪汤[26]

34?荠菜菊花粥[27]

35?紫花地丁粥[27]

36?延胡索粳米粥[27]

37?夏枯草黄芪粥[27]

38?泽苓粥[28]

39?金银花连翘薄荷粥[28]

40?青皮烧香菇[28]

41?黄芪赤豆粥[28]

42?竹叶炖西洋鸭[29]

43?芡实莲子粥[29]

44?人参赤小豆粥[29]

45?茯苓枸杞子麻香饼[29]

46?黄芪冬葵子汤[30]

47?舌草绿豆鸡肉汤[30]

48?栀子仁野菊花粥[30]

49?冬瓜子茶[31]

50?苦瓜薏苡仁粥[31]饮食原则31

食疗食谱32

1?醋熘土豆丝[32]

2?绿豆小白菜汤[32]

3?菜花肉片[32]

4?素扒菜花[33]

5?芹香牛肉丝[33]

6?木耳炒肉片[34]

7?三鲜汁[34]

8?酸八宝菜[34]

9?银耳赤小豆羹[35]

10?苦瓜煎蛋[35]

11?莴笋炒肉末[36]

12?玉米豆苗汤[36]

13?清水白菜[36]

14?松子香菇[37]

15?干煸豇豆[37]

16?紫菜黄瓜汤[37]

17?鱼片木耳菜[38]

18?焖笋鸡[38]

19?炒碎豆腐[38]

20?凉拌小黄瓜[39]

21?清汤芦笋[39]

22?冬菇菜胆[40]

23?拌豆腐干丝[40]

24?珍珠豆腐羹[40]

25?清蒸鲈鱼[41]

26?洋菇芥菜[41]

27?双菇凉瓜丝[42]

28?清汤燕菜[42]

29?蜂蜜南瓜饼[42]

30?山药牛肉汤[43]

31?开水白菜[43]

32?香菇汆肉丸子[43]

33?炒豌豆荚[44]

34?清炖牛肉[44]

35?木耳芹菜[45]

36?荸荠拌黄瓜[45]

37?生煸菜心[45]

38?干煸冬笋[46]

39?番茄拌豆腐[46]

40?苋菜鸡蛋羹[46]

41?绿豆冬瓜汤[47]

42?清炒豆苗[47]

43?清炒芦笋[47]

44?美味木耳菜[48]

45?炒南瓜[48]

46?鸡肉炒苋菜[49]

47?椰汁四蔬[49]

48?清凉冬瓜汤[49]

浆细胞性乳腺炎的食疗与用药51

中医看浆细胞性乳腺炎51

病因52

临床表现52

诊断标准53

用药原则54

西药治疗54

中药治疗55

1?柴胡疏肝散加减[55]

2?疏肝解郁汤[55]

3?阳和汤加味[55]

4?杞菊地黄口服液[55]

5?如意金黄散[56]药膳调养56

1?竹沥麦麸粥[56]

2?荷叶冬瓜粥[56]

3?白茅根赤小豆粥[57]

4?柴胡桂花羹[57]

5?白扁豆山药糯米粥[57]

6?莲子冬瓜陈皮汤[58]

7?麦冬豆腐汤[58]

8?竹荪银耳汤[58]

9?茯苓白术粥[58]

10?三色糯米饭[59]

11?合欢皮鸡蛋羹[59]

12?麦冬玉米须粥[59]

13?决明子芦荟茶饮[60]

14?大黄枳实茶[60]

15?决明山楂荷叶茶[60]

16?桑叶首乌粥[60]

17?杏仁薏苡仁粥[61]

18?清热生地粥[61]

19?菊香大枣茶[61]

20?女贞子绿茶[62]

21?荷叶牛奶面饼[62]

22?麦冬苹果汁[62]

23?银花大枣饼[62]

24?荷叶八宝饭[63]

25?橘红山药鸡肉饭[63]

26?牛奶枸杞薏米粥[64]

27?陈皮麦麸粥[64]

28?麦冬荠菜玉米粥[64]

29?二芽白术粥[65]

30?天冬粥[65]

31?百合煲豆腐[65]

32?枸杞白菜[65]

33?苦瓜山药粥[66]

34?陈皮醋煮花生[66]

35?杞菊养阴凉糕[66]

36?生地黄山药粥[67]

37?茯苓薏米鸡[67]

38?熟地黄芹菜汤[67]

39?鱼腥草麦冬烙藕包[68]

40?萝卜大蓟绿豆粥[68]

41?心须汤[68]

42?甘草竹叶汤[69]

43?马齿苋薏苡仁粥[69]

44?百合蜂蜜饮[69]

45?白果麦冬粥[69]

46?柴胡疏肝粥[70]

47?莲子芡实粥[70]

48?薄荷赤小豆粥[70]

49?玫瑰花橘红茶[70]饮食原则71

食疗食谱71

1?沙锅豆腐[71]

2?冬瓜炒胡萝卜[71]

3?白萝卜烧牛肉[72]

4?蔬菜腐皮卷[72]

5?雪片油菜[72]

6?炒合菜[73]

7?绿豆芽炒肉丝[73]

8?葡萄干土豆泥[74]

9?凉拌莲藕[74]

10?家常豆腐[74]

11?糖醋芋卷[75]

12?胡萝卜煮蘑菇[75]

13?鸡汁茄子[76]

14?南瓜鹌鹑蛋[76]

15?平菇豆腐[76]

16?白玉翡翠[77]

17?丝瓜炒鸡蛋[77]

18?荞麦豆腐羹[78]

19?牛肉末豆腐[78]

20?松仁豌豆[78]

21?生菜牛肉[79]

22?苋菜干丝[79]

23?淡菜炒笋尖[80]

24?玉兰茄子[80]

25?三丝掐菜[81]

26?嫩豇豆汤[81]

27?桂花丝瓜[81]

28?聚三鲜[82]

29?香菜皮蛋[82]

30?豆干拌黄瓜[82]

31?粉丝汤[83]

32?蛋羹豆腐[83]

33?三色魔芋丝[83]

34?鸭骨雪菜汤[84]

35?炒雪菜[84]

36?榛蘑炒西芹[85]

37?豆苗冬菇[85]

38?汆丸子小白菜[85]

39?回锅土豆[86]

40?炒鲜莴笋[86]

41?鹌鹑丸[86]

42?洋葱豆腐皮[87]

43?丝瓜发菜笋汤[87]

44?香干炒芹菜[87]

45?三合豆腐[88]

46?冬瓜焖凤爪[88]

47?花丁群聚[89]

48?青菜丸子[89]乳腺增生的食疗与用药90

中医看乳腺增生90

病因91

临床表现92

诊断标准92

用药原则93

乳腺增生病疗效标准93

西药治疗94

1?非性激素类治疗药[94]

2?性激素类药[94]中药治疗95

1?加味逍遥散合桃红

四物汤加减[95]

2?逍遥丸[95]

3?乳癖丸[96]

4?犀黄丸[96]

5?二仙汤合四物汤加减[96]

6?乳康片[96]

7?金匮肾气丸[97]

8?小金丸[97]

9?散结灵胶囊[97]药膳调养97

1?参芪冬瓜汤[97]

2?桂冬粥[98]

3?杏梨瓜蒌饮[98]

4?橘络黄瓜汤[98]

5?红花豆米粥[98]

6?玫瑰佛手汤[99]

7?荷叶陈皮茶[99]

8?冬瓜皮菊花茶[99]

9?荷叶胡芦巴汤[100]

10?附子薏苡仁粥[100]

11?双叶绿豆汤[100]

12?玫瑰大枣粥[100]

13?菊花豆腐汤[101]

14?党参茶叶粥[101]

15?冬瓜皮薏苡仁粥[101]

16?枇杷叶芹菜茶[102]

17?陈皮冬瓜皮汤[102]

18?西洋参茶[102]

19?刀豆壳柴胡茶[102]

20?蒲公英菊花绿豆汤[103]

21?山药炖苁蓉[103]

22?杏仁枸杞饮[103]

23?金橘叶绿茶[104]

24?合欢陈皮牛肉汤[104]

25?山茱萸麦麸茶[104]

26?人参叶绿茶[105]

27?山药紫苏叶木耳汤[105]

28?薏苡仁乌鸡汤[105]

29?党参大枣茶[106]

30?苁蓉鲫鱼豆腐汤[106]

31?陈皮山药粥[106]

32?苁蓉海带冬瓜汤[106]

33?白参毛豆甜浆[107]

34?玫瑰莲薏汤[107]

35?魔芋当归豆奶[107]

36?女贞子山药韭菜糕[108]

37?人参麦芽大枣汤[108]

38?首乌菊花茶[108]

39?附子麦芽饮[109]

40?芪烧活鱼[109]

41?菊槐绿茶饮[109]

42?黑豆菟丝子粥[109]

43?瓜蒌竹茹汤[110]

44?白芍粥[110]

45?玫瑰山药汤[110]

46?沙参生菜粥[110]

47?五味子粥[111]

48?人参莲肉汤[111]

49?芹菜疏肝汤[111]饮食原则111

食疗食谱112

1?蓑衣萝卜[112]

2?酱烧茄条土豆泥[112]

3?橙汁莲藕西瓜皮[113]

4?肉烧白菜[113]

5?凉拌葱头[114]

6?红烧冬瓜[114]

7?白灼芥蓝[114]

8?无花果牛肉汤[115]

9?素炒胡萝卜山药[115]

10?猴头蘑烩玉兰片[115]

11?香菇西蓝花[116]

12?水晶冬瓜卷[116]

13?胡萝卜牛肉小米粥[116]

14?清新水果粥[117]

15?木耳炒紫菜[117]

16?什锦炒伊面[117]

17?脆爽凉瓜[118]

18?双冬炒菜花[118]

19?白菜柳松[119]

20?豆干拌贡菜[119]

21?清炒茭白[119]

22?双耳炒菠菜根[120]

23?三鲜珍珠丸[120]

24?腐皮素什锦卷[121]

25?巧炒豆渣[121]

26?凉拌核桃黑木耳[122]

27?鲜蘑焖蛋[122]

28?紫菜蛋皮卷[122]

29?鸡蛋番茄[123]

30?凉拌荷兰豆[123]

31?芹菜炒香菇[124]

32?什锦水果羹[124]

33?猪蹄丝瓜[124]

34?糖醋白菜丝[125]

35?凉拌四季豆[125]

36?冻豆腐金针汤[125]

37?海带豆芽汤[126]

38?冬笋烧肉[126]

39?双冬炒芥菜[127]

40?豆浆粥[127]

41?番茄炒西蓝花[127]

42?番茄炒蘑菇[128]

43?土豆丝拌白菜[128]

44?豆腐饼[128]

45?银耳烩菜心[129]

46?胡萝卜煮蘑菇[129]

47? 山药扒莴笋[130]

48?山药萝卜粥[130]

49?荞麦菜卷[130]

50?苦荞麦粥[131]

乳腺囊肿的食疗与用药132

中医看乳腺囊肿132

病因133

临床表现133

诊断标准134

用药原则134

西药治疗135

中药治疗135

1?香附丸[135]

2?百消丹[135]

3?乳癖消片[135]药膳调养136

1?陈皮菇芽汤[136]

2?金银花海带羹[136]

3?茯苓枸杞饮[136]

4?双叶茶[137]

5?双花茶[137]

6?三宝消结茶[137]

7?枳实汤[138]

8?银花薄荷饮[138]

9?青黛决明蜜茶[138]

10?玉米须山豆根汤[138]

11?苍术柴胡赤小豆粥[139]

12?金银花荸荠粥[139]

13?泽泻海带萝卜粥[139]

14?合欢花冬葵子赤小

豆粥[140]

15?陈皮粥[140]

16?冬瓜鱼腥草[140]

17?山药连翘豆腐[140]

18?厚朴香酥饼[141]

19?牡丹皮洋参丝瓜汤[141]

20?泽泻荞麦饮[141]

21?菊花莱菔粥[142]

22?山慈菇荷叶茶[142]

23?漏芦双花粥[142]

24?竹叶玉米须茶[142]

25?大青叶桑叶饮[143]

26?野菊花玫瑰苹果饼[143]

27?大黄败酱草粥[143]

28?泽泻黄连粥[143]

29?菊花瓜蒌粥[144]

30?白蔹豆腐汤[144]

31?蒲公英仙人掌粥[144]

32?甜橙天南星[144]

33?郁金陈皮粥[145]

34?菊花薏苡赤小豆汤[145]

35?橘核黄酒饮[145]

36?玫瑰木香粥[145]

37?白术丝瓜汁茶[146]

38?川楝子油菜粳米粥[146]

39?贝母鸡爪黄花蛋汤[146]

40?当归柴胡黑鱼山

药汤[146]

41?合欢花木耳银耳汤[147]

42?地榆赤芍汤[147]

43?银花茯苓陈皮茶[147]

44?桑椹香附菊花粥[147]

45?枳实赤小豆粥[148]

46?扁豆郁金桔梗汤[148]

47?三七川楝子汤[148]

48?贝母竹茹冬瓜汤[149]

49?芦根红花绿豆汤[149]饮食原则149

食疗食谱149

1?芹菜焖粉丝[149]

2?豆腐丝炒胡萝卜[150]

3?竹笋烧墨鱼[150]

4?菠菜汤[150]

5?虾肉黄瓜片[151]

6?菠菜鱼片汤[151]

7?炒合菜[151]

8?绿豆芽炒鸡丝[152]

9?豆浆凉面[152]

10?素煸豆角[153]

11?苦瓜炒虾肉[153]

12?葡萄干土豆泥[153]

13?炒胡萝卜肉酱[154]

14?凉拌莲藕[154]

15?平菇丝瓜[155]

16?银芽翡翠[155]

17?糖醋芋卷[155]

18?芥菜毛豆仁[156]

19?胡萝卜煮蘑菇[156]

20?茄汁意大利面[157]

21?鸡汁茄子[157]

22?南瓜炒鱼片[157]

23?鲜奶玉米酪[158]

24?平菇豆腐[158]

25?白玉翡翠[158]

26?洋葱海鲜汤[159]

27?虾仁豆腐羹[159]

28?莴笋炒墨鱼花[160]

29?口蘑蕨菜汆豆腐[160]

30?凉拌萝卜丝[161]

31?香芹拌鸡丝[161]

32?茄汁芹菜[161]

33?芹菜黄花汤[162]

34?清炖排骨白菜[162]

35?口蘑白菜[163]

36?山药白菜[163]

37?菜皮烧卖[163]

38?口蘑白菜[164]

39?佛手白菜[164]

40?红烩菜花[165]

41?鲜蘑菜心[165]

42?炖菜核[166]

43?青豆牛肉末[166]

44?三丝蒜薹[167]

45?肉丝烧魔芋[167]

46?西蓝花蒸蛋[168]

47?蛋皮炒丝瓜[168]

48?竹荪瓜汤[169]

49?芹菜炒豆干[169]

50? 芦笋鸡块[169]

乳腺纤维瘤的食疗与用药171

中医看乳腺纤维瘤171

病因172

临床表现172

诊断标准173

用药原则173

西药治疗173

中药治疗174

1?逍遥散[174]

2?逍遥散合桃红四物

汤加减[174]

3?内消瘰疬丸[174]

4?小金丸[175]药膳调养175

1?红花车前饮[175]

2?赤小豆鲫鱼汤[175]

3?散结茶[176]

4?荠菜川芎粥[176]

5?玉米须月季花汤[176]

6?乳香绿茶[177]

7?桃仁冰糖糊[177]

8?荷叶没药茶[177]

9?车前瓜蒌茶[177]

10?五苓茶[178]

11?钩藤茯苓粥[178]

12?杏仁银耳炒苋菜[178]

13?桑白皮茶[178]

14?鸡内金荷叶茶[179]

15?柴胡麦芽饮[179]

16?荔枝核莲子心茶[179]

17?核桃蜂蜜膏[179]

18?杏仁荷叶枇杷茶[180]

19?柴胡内金饮[180]

20?葛根白术香蕉羹[180]

21?荸荠散结粥[180]

22?紫苏叶冬葵茶[181]

23?柴胡双花粥[181]

24?玫瑰花玉米须茶[181]

25?桔梗三七桑叶饮[181]

26?红花橘络薏苡仁饼[182]

27?钩藤泽泻茶[182]

28?泽泻绞股蓝粥[182]

29?菊花竹沥粥[182]

30?昆布海藻茶[183]饮食原则183

食疗食谱183

1?豆芽炒萝卜丝[183]

2? 糖醋莴笋[184]

3?醋泡白菜胡萝卜[184]

4?牛肉丝瓜汤[184]

5?煎玉米饼[185]

6?番茄丝瓜[185]

7?海米炒洋葱[186]

8?巧拌丝瓜[186]

9?素炒豇豆[186]

10?奶油炒甘蓝[187]

11?白菜饼[187]

12?萝卜松[187]

13?牛肉片炒洋葱[188]

14?松仁豆腐[188]

15?荠菜黄瓜汤[188]

16?圆白菜炒粉丝[189]

17?素炒苦瓜[189]

18?木耳拌蕨菜[189]

19?蚝油菜花[190]

20?肉丝炒豆芽[190]

21?莼菜白玉番茄汤[191]

22?松菇拌菠菜[191]

23?炒木犀黄瓜[191]

24?白菜豆腐牛肉汤[192]

25?竹笋菜花[192]

26?圆白菜茭白[193]

27?白萝卜豆腐脑[193]

28?美味番茄牛腩[193]

29?青菜粉丝汤[194]

乳腺导管内乳头状瘤的食疗与用药195

中医看乳腺导管内乳头状瘤195

发病原因196

临床表现196

诊断标准196

用药原则197

中药治疗197

1?丹栀逍遥散加减[197]

2?归脾汤加减[197]药膳调养198

1?桑叶鸡肉汤[198]

2?赤小豆当归汆鲤鱼[198]

3?西胶饮[198]

4?首乌鲤鱼汤[199]

5?黄芪炖水鸭[199]

6?当归薏苡仁粥[199]

7?夏枯草灯心粥[200]

8?赤小豆冬瓜荷叶豆

腐汤[200]

9?熟地黄黄芪粥[200]

10?桑叶茯苓茶[201]

11? 五味子麦芽饮[201]

12?枸杞菊花蛋丁[201]

13?党参竹叶汤[202]

14?枸杞鸭血汤[202]

15?沙苑子菊花茶[202]

16?人参山芋粥[202]

17?山药大枣汤[203]

18?栀子煲瘦肉[203]

19?薏苡仁黑米羹[203]

20?首乌龟苓膏[204]

21?百合泽泻膏[204]

22?双冬枸杞叶[204]

23?香附玫瑰萝卜汁[205]

24?银耳洋参粥[205]

25?瓜皮阿胶赤小豆汤[205]

26?首乌竹茹粥[205]

27?当归荷叶田鸡汤[206]

28?蒲公英决明子茶[206]

29?当归党参白术瘦

肉汤[206]

30?延胡木香蜜饮[207]饮食原则207

食疗食谱208

1?番茄紫菜汤[208]

2?虾仁菠菜[208]

3?虾仁烘蛋[208]

4?鲜虾扒豆苗[209]

5?凉拌粉丝黄瓜[209]

6?鲜百合炒牛肉[210]

7?芦笋百合炒牛肉[210]

8?百合黄花烩豆腐[211]

9?鲜百合炒毛豆[211]

10?青笋拌粉皮[211]

11?笋香豆皮饭[212]

12?苹果蒸香菇[212]

13?花生春笋[213]

14?香菇烧丝瓜[213]

15?蕨菜烧菜花[213]

16?莲藕拌蕨菜[214]

17?拌玉米莴笋[214]

18?凉瓜煮黄豆[214]

19?荠菜莲藕粥[215]

20?素鸡香油汤[215]

21?苦瓜肉糜煲[216]

22?四喜豆腐[216]

23?双蛋拌空心菜[217]

24?瘦身凤爪汤[217]

25?空心菜炒肉丝[217]

26?空心菜粥[218]

27?翡翠干贝冬瓜羹[218]

28?凉拌芹菜叶[219]

29?玉米番茄羹[219]

30?番茄鸡块[219]

乳腺癌的食疗与用药220

中医看乳腺癌220

发病原因221

临床表现222

1?症状[222]

2?体征[222]诊断标准224

乳腺癌的临床分期225

用药原则226

西药治疗227

1?内分泌治疗[227]

2?化学药物治疗[228]中药治疗229

1?加味逍遥散加减[229]

2?二仙汤加减[229]

3?清瘟败毒饮加减[229]

4?益气养荣汤加减[230]药膳调养230

1?夏枯草陈皮麦麸粥[230]

2?舌草薏苡仁粥[230]

3?薤杞炖乳鸽[231]

4?参果白菜[231]

5?苦瓜山药粥[231]

6?白茅根醋煮花生[231]

7?杏仁霜山药粥[232]

8?牡丹皮麦冬烙藕包[232]

9?归参炖鸡[233]

10?洋参大麦粥[233]

11?龙眼花生粥[233]

12?柴胡双叶粥[233]

13?麦冬芍地柴胡茶[234]

14?菊花桃仁茶[234]

15?芩连牛板茶[234]

16?灯心草党参大枣粥[234]

17?仙人粥[235]

18?沙参合欢花银耳粥[235]

19?半边莲鸡[235]

20?乳香萝卜汤[235]

21?太子参饴糖粥[236]

22?马齿苋桂花羹[236]

23?利湿双苓汤[236]

24?阿胶鸡蛋羹[236]

25?芦荟橘皮茶饮[237]

26?柴胡芦根粥[237]

27?灵芝大枣粥[237]

28?紫草绿豆汤[238]

29?菊花海带猪肝羹[238]

30?牛奶大枣薏苡仁粥[238]饮食原则238

食疗食谱239

1?田园小炒[239]

2?竹笋油麦菜[240]

3?金菇西蓝花[240]

4?茄汁洋葱番茄[240]

5?醋味木耳菜[241]

6?胡萝卜西葫芦[241]

7?杏仁炒苋菜[241]

8?清煮丝瓜[242]

9?凉拌扁豆[242]

10?鹌鹑炒洋葱[242]

11?黄花炒鸡蛋[243]

12?核桃荸荠羹[243]

13?腰果猴头蘑[244]

14?双豆炒鸡肉[244]

15?清炒魔芋[244]

16?莴笋丝炝黄豆芽[245]

17?南瓜豆腐卷[245]

18?芋头炒芹菜[246]

19?番茄玉米笋炒肉片[246]

20?黑木耳炒黄花菜[246]

21?凉拌海带[247]

22?杏仁苹果豆腐羹[247]

23?山药扒莴笋[247]

24?木耳炒胡萝卜[248]

25?鱼肉南瓜盅[248]

26?荞麦馒头[249]

27?木耳西芹炒肉片[249]

28?芦笋牛肉[249]

29?苹果魔芋粥[250]

前言

近年来，由于人们生活水平的提高、运动量的减少、环境污染的加剧、生活和工作压力的增大，不少人出现了内分泌紊乱、免疫力下降等多种不利于身体健康的状况，进而导致多种疾病的发病率逐年上升，乳房疾病就是其中之一，且乳房疾病的发病呈现年轻化的趋势。除了生活习惯和环境的变化外，多数女性健康意识淡薄，忽视乳房健康检查也是导致乳腺疾病发病率高的原因之一。由于缺乏定期的检查，没能及早发现疾病，有的女性发现有乳腺癌时已是晚期。由此可见，普及乳房保健知识，爱护乳房、重视乳房疾病，做到早发现、早诊断、早治疗是预防、治愈乳房疾病的关键。

本书从乳房的基础知识入手，详尽介绍了急性乳腺炎、乳腺增生、乳腺囊肿、乳腺纤维瘤、乳腺导管乳头瘤、乳腺癌的防治知识。书中系统地介绍各种乳腺疾病的发病机制、临床表现、诊断与检查、中西医治疗、饮食原则，还提供了丰富的药膳方和食疗方。内容融会中西而详尽，可操作性很强，可指导乳房疾病患者调整好自己的日常膳食，适合乳房疾病患者阅读。

我们在总结多年临床诊治经验的基础上，参考了大量的文献，力图为广大乳房疾病患者奉献一部保健指导书，力求内容科学严谨，实用性和指导性强。由于我们水平有限，书中不免有些不足之处，敬请批评指正。

精彩书摘

【作料】色拉油15克，白糖10克，香油5克，盐、味精各少许。

【做法】

（1）将茭白去壳及老皮，洗净后切成5厘米长、筷粗的条。

（2）锅洗净置中火上，入色拉油烧至四成热时，倒入茭白条烧至断生，捞出沥油待用。原锅留油适量，放入茭白条，炒至杏黄色时，加入白糖，用小火烧至汁将尽时，加盐、味精，淋香油，翻炒起锅装碟即成。

22．双耳炒菠菜根

【材料】菠菜根200克，水发银耳、水发木耳各50克。

【作料】植物油20克，淀粉10克，盐、鸡精各少许。

【做法】

（1）将菠菜根洗净泥沙，控干水分。

（2）坐锅点火倒入油，至油三成热时放入洗净的水发银耳、水发木耳翻炒，加适量清水，放入盐、鸡精调味，用淀粉勾芡，放入菠菜根炒熟即可。

23.三鲜珍珠丸

【材料】猪瘦肉馅、鸡肉泥各30克，海参100克，糯米50克，荸荠100克，冬笋20克，鸡蛋1个。

【作料】香菜3克，料酒、淀粉各10克，香油5克，盐、鸡精各少许。

【做法】

（1）将海参过水煮一下去除腥味，取出过凉切碎备用，荸荠、冬笋、香菜分别切成末，糯米用水浸泡待用。