词条 | 肉汁拌茄子 |
释义 | 原料: 茄子一个、唐芹一根、蒜、已调味的肉沫。 做法: 1、茄子洗净后,从中间开一刀.这样快熟。 2、当水煮开后,把茄子放进锅里用大火蒸10~15分钟至淋熟。 3、茄子蒸好后倒出多余的水份。 4、当油热后把所有的配料爆香。然后将(调味料:上汤.酱油.白醋(少量).辣椒酱.糖.麻油.生粉水)倒入煮滚。 5、酱汁煮滚后加入唐芹。 6、把酱汁、熟油、放入拌匀即可。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。