材料

马铃薯三个，肉糜100克。

调料

蒜末一小匙，酱油一大匙半，高汤2/3杯，白糖1/2小匙，豆瓣酱1/2小匙，色拉油1/2小匙，太白粉1/2小匙，芝麻油一小匙，葱花少许。

做法

①将马铃薯去皮切大块，用微波薄膜包起，放入耐热器皿中，加盖高火7分钟，用牙签刺剌看，如果还硬，则继续加热。

②把肉糜和所有调料一起放入容器中搅拌均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火1分钟，取出搅拌均匀，再高火1.5分钟。

③把②的肉燥淋在马铃薯上即可。