材料：

全麦面包2片·沙拉酱或蛋黄酱1汤匙·沙拉叶数片·熟熏肉片50克·胡椒·油或奶油1茶匙·蛋1个·盐·番茄2个·葱花1匙

做法：

1、在面包片涂上沙拉酱或是蛋黄酱。放上清洗过的沙拉叶，之后将熏肉片均匀摆在菜叶上，并撒些胡椒调味。

2、在不沾锅中热油，煎一个荷包蛋，撒些盐调味后，摆在面包上。清洗番茄，去除蒂梗，一个切为8块，放在熏肉面包旁，并撒上盐、胡椒和葱花，即可食用。