是北京古老的地名之一。

位于正阳门大街东侧，因旧时多肉铺而得名。胡同还建有戏院、饭庄等。北京最早的戏园“广和戏园”设在胡同路东，民国初年京剧科班喜连成（后改为富连成）经常在此演出，著名演员马连良、叶盛兰等均出自此班。

肉市街离前门不远，因清代、民国、直到60年代这里肉铺多而得名。因买卖兴隆，这里先后兴起了饭庄，盖起了戏楼和剧场，造就了一些唱戏的名角儿。肉市街东面，有鲜鱼口街； 肉市街南，有布巷子胡同和果子胡同。布巷子里批发布的店铺多，叫布市；果子胡同卖水果、瓜子的店铺多 ，又叫果子市（这是北京两大果子市中的一个，另一个在德胜门）。