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词条 肉沫空心菜
释义

材料:

肉沫100克、空心菜梗250克、芽菜半袋、小米椒4-5根、蒜2瓣。

调料:

盐,鸡精、酱油、糖、料酒各适量。

做法:

1、锅内热油,四成热时,放入肉沫,并倒入少许料酒,中火将肉沫煸至水干、吐油;

2、加入少许酱油使肉沫上色;

3、下入切细的小米椒与剁碎的蒜,煸出香味;

4、加入芽菜,调入糖、少许盐、鸡精调味;

5、改大火,下的切碎的空心菜梗,快速翻炒至断生后即起锅。

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更新时间:2025/3/14 20:25:38