【原料】: 鸡蛋3只,瘦猪肉馅150克,葱姜末5克,精盐3克,味精1克,绍酒2克。
【制作】: 鸡蛋打入碗内,加清水350克,绍酒,精盐,味精,葱姜末,肉馅,一起调
成均匀蛋液。待蒸锅内水烧开后,将蛋液连碗放入蒸锅内,用中火蒸熟即可。
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