辅料：肉糜

调料：低钠盐、料酒、豆豉辣酱、味精、糖

操作：

1、先将豆腐沸水；

2、然后，锅入油，倒入肉糜进行煸炒，加入料酒、豆豉辣酱调味；

3、接着，放入沸过水的豆腐，加盖焖煮2分钟左右；

4、最后加入味精、低钠盐和糖，再翻炒一下，就可以出锅装盘了。