词条 | 肉酱焗意粉 |
释义 | 原料:意大利面、洋葱、猪肉馅(或者牛肉馅)、红黄彩椒。调料:芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱(或者亨氏的番茄糊)。 做法:1、将面放入锅中煮,水中放入少许盐,这样煮出的面条比较筋道; 2、意大利面煮起来时间会稍微长点,变成浅黄一点透明就可以了; 3、红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末; 4、锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末; 5、倒入洋葱末煸炒出香味; 6、放入肉末煸炒肉末; 7、直至肉末煸熟即可; 8、放入西红柿末继续煸炒; 9、直至煸炒出红油; 10、放入披萨草煸炒出香味; 11、倒入意大利面番茄酱继续煸炒即可; 12、继续翻炒,小火控干水份使面酱粘稠,加少许盐、黑胡椒末调味; 13、倒入煮好的意面和彩椒块; 14、翻炒均匀即可出锅装盘,撒上奶酪粉出香味。 |
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