概况

理化指标

制备与存在

用途

概况

中文名称：壬醇，1-壬醇，正壬醇。

英文名称：n-Nonanol，1-Nonanol。

分子式：C9H20O。

分子量：144.26。

CAS：143-08-8。

FEMA： 2789

理化指标

外观：无色液体。

熔点：-5℃。

沸点：215℃，107.5℃（2kPa），95.6℃（1kPa）。

相对密度（20/4℃）：0.824-0.830 。

折光率（nD20）：1.431-1.435。

溶解性：能与醇、醚混溶，几乎不溶于水。

香气：有强烈的玫瑰香气和橙花香气，有油脂气息。

制备与存在

制备：工业上可有多种生产方法。丙烯在磷酸或氟化硼存在下聚合得壬烯，由壬烯水合可得壬醇。丁烷-丁烯馏分中的异丁烯经二聚得二异丁烯和混合辛烯，再经羰基化而得壬醇和混合壬醇。壬酸乙酯与金属钠在乙醇溶液中还原得到壬醇。溴化庚烷与环氧乙烷 经下列反应可得到壬醇。

存在：天然存在于以游离或酯化状态存在于甜橙、苦橙、柚和橡苔等精油中。

用途

用作溶剂，用于制造增塑剂、表面活性剂、稳定剂、消泡剂。我国 GB2760-86规定为允许使用的食用香料，主要用于本制奶油、桃、橙、柠檬、白柠檬和菠萝等型香精。用量极微。