全稻原米：专利制米工艺技术、原生态最大限度地保全稻谷益于人体健康的天然营养大米。在中粮集团是指蒸谷米，在北大荒米业集团也可以指全营养保鲜专利勿淘大米。

勿淘米是一种安全、卫生、洁净得不可以用普通自来水淘洗的天赐营养素最均衡、最全面的人类首选主食，是高性价比、高附加值、高科技含量的纯天然营养强化大米。勿淘米应用粮食工程学、营养学、微生物学、仿生学、包装材料学、生物酶活性学等多学科八项新技术相结合，精确碾制去净原有的四道（稻壳、果皮、种皮、珠心层约占稻米20%的四个保护层所含营养不足6%，农残、药残且高达99%）不益于人食用的天然保护皮层，保全举世公认的人类天赐营养源（约63％的营养元素都积聚于占稻米重量8.5％的糊粉层和胚芽中），保持生命活力，应用现代仿生、抑菌包装技术，即时置换上人造仿生保护层，应用气调技术使其处于冬眠微呼吸状态，食用时，进行复苏唤醒、温水浸泡，活化生物酶促反应后，易于人体健康的营养素达到峰值，营养保健作用远远超过胚芽米、发芽糙米、糙米茶等其他同类稻米制品。与免淘米或国家标准米相比，其在胚与糊粉层的留存问题上截然相反，勿淘米不但不把胚与糊粉层去净率达的到90%以上，而是要留存达到80%以上。如果能将黑龙江省产的优质稻谷加工成此专利产品的话，每年即可为国家节省电约4000万度，节水约4000万吨，避免5-20万吨的米糠干物质水洗流失，并减少4000万吨的富养水污染，同时还可为国家增产奉献近100万吨的优质大米，低碳环保，绿色节能，并可为国家粮食安全提供极大的保障。总之勿淘米是原有稻米的升级换代产品，必将改写稻米加工、贮存、食用习惯的历史。

比用自来水淘洗更洁净、卫生、安全。其：

比普通大米保质期更长久，长达十二个月以上。

比糙米、发芽糙米更营养保健；

比胚芽米、留胚米营养更均衡丰富全面；

比同样的稻谷、糙米现场磨制的大米更鲜香。

比免洗米、留胚米成本更低、营养更强、性价比更高；

保全稻米天赐均衡营养，留存新米自然美味鲜香；

仿生休眠洁净抗菌保鲜，切勿淘洗活性酶促健康。

全名为：留存胚与糊粉层的勿淘米。

商业名：天然营养强化米、天赐养生米、全营养保鲜米、高营养鲜嫩米、道米。

其社会效益与经济效益极为可观，节能减排，低碳环保，是建设节约型社会的最佳体现。

保全稻米营养，留存新米鲜香成为商家看好的最大卖点。

蒸谷米蒸谷米（parboiled rice）国际市场俗称“半熟米”，是以稻谷为原料，经清理、浸泡、蒸煮、干燥等水热处理后，再按常规稻谷碾米加工方法生产的大米制品，具有营养价值高、出饭率高、出油率高、储存期长、蒸煮时间短等特点。蒸谷米米粒伸胀，韧密均匀，色黄如蜜，晶莹润泽，耐嚼适口，芳香甘甜，极富营养和滋味。蒸谷米又称半煮米，其基本加工工序与加工一般大米相同，只是在砻谷前增加对净谷浸泡、蒸煮、干燥等水热处理工序。通过水热处理的稻谷，米粒强度增大，工艺品质提高，碎米率减少；同时在水热处理过程中，稻谷皮层的维生素和矿物质等营养成分同米粒内部渗透，使胚乳内的营养成分增加，提高了稻米的营养价值；此外，蒸谷米还有耐贮、米粒胀性好，出饭率高，米饭易消化等优点。因此全世界每年有1/5的稻谷加工成蒸谷米，印度、泰国、索马里等国家都是蒸谷米的主要生产国，美国、意大利等国家也有生产，主要是为了提高稻米的营养价值和加工品质。我国浙江、福建、广东等地农家生产食用蒸谷米也有很长的历史，60年代曾在江苏、浙江等地建立了一定规模的蒸谷米生产厂，其产品主要出口中东阿拉伯国家，由于蒸谷米渗透了米皮的颜色，不象一般精白米具有洁白的外观，故在国内销售量不大。

从营养、膳食和储存角度比较，蒸谷米较普通大米具有更多优点：

1、营养价值高。稻谷经水热处理后，皮层内的维生素、无机盐类等水溶性营养物质扩散到胚乳内部，增加了蒸谷米的营养价值。

2、出饭率高。在米饭干烂程度相同的情况下，出饭率比同等质量的白米高出37-76%。

3、蒸煮时间短，易熟，可节约燃料。

4、耐储存。稻谷蒸煮后，大部分微生物被杀死，减少了虫害侵蚀；米酶失活，丧失了发芽能力，延长了储藏期。蒸谷米这一特性极其适于特殊环境和条件下的粮食运输、储存。