萹蓄粥

一、原料：

1. 主料：萹蓄嫩茎叶100 克，粳米150 克。

2. 调料：精盐、葱花、素油。

二、制法：

1. 将萹蓄去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。油锅烧热，放入

葱花煸香，放入萹蓄煸炒几下，加入精盐炒至入味，出锅待用。

2. 将粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量的水煮至熟，放入炒好的萹蓄，

继续煮至成粥，即可出锅。

按：萹蓄与健脾胃的粳米相配成粥。多用于治疗小儿烧虫病。还适用于

热淋、白带、蛔虫、疳积等病症。