清炖萝卜牛肚

原料：

熟牛肚400g、白萝卜500g、盐1小勺、胡椒粉1小勺、牛肉汤700ml（没有就用热水代替）、料酒1小勺、葱姜少许。

做法：

1、熟牛肚买回来上面抹少许盐揉搓，用温水冲洗干净，去掉表面的油脂，白萝卜洗净；

2、牛肚切条，白萝卜切块，葱姜切成小块；

3、锅内加开水或者牛肉汤烧滚，加入牛肚，葱姜，料酒。大火烧开小火炖20分钟；

4、加入萝卜块继续炖半小时，出锅前加盐和胡椒粉调匀即可。