菜谱口味:咸鲜味

制作工艺:清炖

一、准备材料

主料:莲藕 500克

配料:盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量

二、制作方法

1. 鲜藕去皮洗净，切滚刀块；

2. 不能是铝锅，加入鲜汤，烧沸后入藕，炖至藕脆爽；

3. 下味精、盐、胡椒粉即成。