原料/调料
制作流程
沙尖鱼200克、生姜、葱各10克、红椒1只。花生油30克、盐10克、味精10克、胡椒粉少许，生抽王20克、麻油5克、绍酒。
1.沙尖鱼洗，生姜、葱、红椒都切丝。
2.把沙尖鱼摆入碟内，撒上绍酒、盐、味精、胡椒粉。
3.蒸锅烧开水，放入摆好的沙尖鱼，用中火蒸6分钟拿出，撒上姜丝、葱丝、红椒丝，淋入清油，加生抽王、麻油即成。
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