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词条 清汤鲍鱼片
释义

主料: 鲍鱼一罐(双头)。

配料: 花菇(香菇中最佳)0.5两,鸡腹肉2两,笋尖(雕花)2两,鸡汤适量。

做法: 开罐取出鲍鱼个,横切成片。鸡肉切片,拌适量豉油、粉。鸡汤滚,花菇片、笋尖花先下,后下鸡肉、鲍鱼,泡熟即起。

特点: 肉鲜美,汤清爽,高级佳肴,常年用菜。

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更新时间:2025/3/3 18:35:43