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词条 清淡西瓜皮
释义

简介:

菜系及功效:水肿食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱

口味:咸鲜味 工艺:炒

清淡西瓜皮的制作材料:

主料:西瓜皮200克

辅料:青豆100克,柿子椒25克

调料:盐3克,鸡精2克

制作:

1. 西瓜皮削去外皮,切成条状;

2. 青豆洗净;

3. 红色甜椒剖开、去籽,切成细丝状;

4. 烧开半锅水,将切好的西瓜皮放入略烫后沥水;

5. 接着放入青豆,煮3分钟去除豆腥味,捞出,沥干水分;

6. 起油锅,爆炒西瓜皮1分钟,再放入青豆一起炒;

7. 加入盐和鸡精,撒上红色甜椒丝,大火再炒2分钟即可盛出。

清淡西瓜皮的制作要诀:

炒西瓜皮的时间不宜太久(一共不超过5分钟),以免失去在部分营养和清脆的口感。

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更新时间:2025/3/20 23:14:25