主料： 冬菇丝、冬笋丝、胡萝卜泥、土豆泥各适量

做法： 1、将冬菇丝、冬笋丝、胡萝卜泥、土豆泥拌匀匀，制成蟹粉生胚。

2、炒锅烧热，加入底油，烧至八成热时加入蟹粉生胚，炒至一定火候时，调入精盐、味精、白糖、料酒、醋，炒匀即成。