菜谱名称 青蒿粥

所属菜系 其它菜系

所属类型 健康菜谱

基本特点 清热退烧、除瘴杀疰。适用于表证、里证的外感发热，对阴虚发热、恶性疟疾的发热等，都有较好的退烧效果。

基本材料 鲜青蒿100克，粳米50克，白糖适量。

【制作】①采集新鲜青蒿，洗净后绞取药汁约30--60毫升，以粳米煮粥，待粥熟后，倒入青蒿汁，加糖搅拌，煮1沸即可服食。②若是青蒿干品，则取30克，加适量的水，先煮药汁，去渣，取青蒿汁煮粳米粥亦可。

【服法】佐餐食。

【宜忌】阳虚发热者忌用。