青皮是常绿小乔木或灌木，高约3米；枝柔弱，通常有刺。叶互生，革质，披针形至卵状披针形，长5.5～8厘米，宽2.9～4厘米，顶端渐尖，基部楔形，全缘或具细钝齿；叶柄细长，翅不明显。花小，黄白色，单生哐簇生于叶腋；萼片5；花瓣5；雄蕊18～24，花丝常3～5枚合生；子房9～15室。柑果扁球形，直径5～7厘米，橙黄色或淡红黄色，果皮疏松，肉瓤极易分离。在长江以南各省区广泛栽培。为中国著名果品之一。

中文名称：青皮

外文名称：Green Tangerine Peel

别称：四花青皮、个青皮、青皮子

界：植物界

科：芸香科

分布区域：四川、湖南、江西、浙江、福建、广东、广西

基本概述

性状特点

药材形性

品种鉴别

含量测定

青皮竹

青皮 基本概述

青皮 性状特点

青皮 药材形性

青皮 品种鉴别

青皮 含量测定

青皮 青皮竹(青皮林)

青皮药方

基本概述

青 皮

青皮系橘幼果皮， 圆球横剖四花开，

外皮深灰成青绿， 疏肝破气消滞积。

【英文名】 PERICARPIUM CITRI RETICULATAE VIRIDE

【别名】 四花青皮、个青皮、青皮子

【来源】 本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”或“青皮子”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。

【制法】

青皮：除去杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，晒干。

醋青皮：取青皮片或丝，照醋炙法（附录Ⅱ D）炒至微黄色。每100kg青皮 ，用醋15kg。

[产地] 主产于四川、湖南、江西、浙江、福建、广东、广西等南方产橘区。

[采收] 5-6月间摘取或拣收落下的幼果，洗净，晒干，为“个青皮”。7-8月间摘取未成熟的果实，沸水潦过，用刀由顶做十字纵剖成四瓣至近基部，除去瓤囊，晒干，即为“四花青皮”。

性状特点

四花青皮：果皮剖成4 裂片，裂片长椭圆形，长4～6cm，厚0.1～0.2cm。外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油室1～2列。气香，味苦、辛。

个青皮：呈类球形，直径0.5～2cm。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色，厚0.1～0.2cm，外缘有油室1～2列。瓤囊8～10 瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。

药材形性

呈不规则的圆球形，部分被横剖为两瓣，直径0．3-2cm。外表面深灰色或黑绿色，有细皱纹及小瘤状突起，可见细密小凹点(油室)，顶端有稍突起的花柱残基，基部有圆形的果柄痕。质坚硬，横剖面果皮黄白色或淡黄棕色，厚0．15-0．4cm，中央有瓤囊7-13瓣，干缩成片状，气清香，味苦辛。以个匀、质硬、体重、肉厚、瓤小、香气浓者为佳。

青皮

四花青皮 果皮多纵剖为4瓣，裂瓣多呈长椭圆形，长2．5-5cm，宽1.5-2.5cm，厚0．1cm，多向内卷曲。外皮青绿色或橙棕色，有皱纹。内表面黄白色。气微香，味苦、辛。

以外皮青、内面白、皮厚、香气浓者为佳。

炮制：

青皮 原药材清水浸泡，洗净捞出，闷润8-12小时，至内外湿度一致时，切0．15cm薄片，晒干。饮片呈类圆形片状，切面黄白色，内有瓤囊。

炒青皮 与麸皮用文火炒至微带焦黄色为度，铲出筛去麸皮，晾凉。麸炒可减破气之烈性，并能和胃。

醋青皮 取青皮片100公斤，用米醋15公斤拌匀闷润后，微火炒至微黄色透香气时取出，摊凉，能入肝，增加疏肝破气止痛之功。

青皮炭 青皮片武火炒至焦黑色，取出。炒炭后增强消食化滞、和胃止泻之功

酒青皮 以黄酒为辅料，法同上，可增强辛散行气之力。

成分： 与陈皮类同。

青皮

性味、归经： 苦辛、温。入肝、胆、胃经。

功用： 疏肝破气、消积化滞。用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。

处方名： 青皮 小青皮 醋青皮.

用量、用法： 3-9克，煎服。

注意： 气虚者忌用。

保贮： 置干燥处。

按： 部分地区以甜橙幼果作青皮，与本草记载不符。

品种鉴别

（1） 四花青皮 本品粉末灰绿色或淡灰棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁稍增厚，有的作连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形或类方形，垂周壁增厚，气孔长圆形，直径20～28μm，副卫细胞5 ～7个；侧面

青皮竹

观外被角质层，靠外方的径向壁稍增厚。草酸钙方晶存在于近表皮的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或方形，直径8～28μm，长24～32μm。橙皮苷结晶棕黄色，呈半圆形、类圆形或无定形团块。螺纹、网纹导管细小。

个青皮 瓤囊表皮细胞狭长，壁薄，有的呈微波状，细胞中含有草酸钙方晶，并含橙皮苷结晶。

（2） 取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤过，取滤液5ml，浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各 2μl,分别点于同一用0.5%氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯－甲醇－水（100:17:13）为展开剂，展至约3cm，取出，晾干，再以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-水（20：10：1：1）的上层溶液为展开剂，展至约8cm，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯（365nm） 下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

含量测定

照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-水（25:75）为流动相；检测波长为284nm。理论板数按橙皮苷峰计算应不低于1000。对照品溶液的制备 精密称取橙皮苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液，即得。供试品溶液的制备 取本品细粉0.2g，精密称定，置

青皮竹

50ml量瓶中，加甲醇30ml，超声处理30分钟，放冷，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液2ml，置5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各1μl，注入液相色谱仪，测定，即得。

本品含橙皮苷（C28H34O15）不得少于5.0%。

【性味归经】 苦、辛，温。归肝、胆、胃经。

【功能主治】 疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气，乳核，乳痈，食积腹痛。

【用法用量】 3～9g。

【贮藏】 置阴凉干燥处。

【摘录】 《中国药典》

青皮竹

开放分类： 植物、竹、禾本科

种 名： 青皮竹

学 名： Bambusa textilis McClure

科： 竹亚科

属： 簕竹属

形态特征

丛生竹，竿高达9-12米，径3-5厘米。竿直立，节间甚长，竹壁薄，近基部数节无芽，箨环倾斜。箨鞘初有毛，后无之，箨耳小，长椭圆形，不甚相等，箨舌略呈弧形，中部高约2-3毫米，箨叶窄三角形，直立。出枝较高，基部附近数节不见出枝，分枝密集丛生达10-12枚。每小枝上叶片8-14枚，长10-25厘米。笋期5-9月。

分布习性

主产于广东、广西、福建、湖南、云南南部亦有栽培。好生于土壤疏松、湿润、肥沃的立地；河岸溪畔、平原、丘陵、四旁均可生长。适生于温暖湿润之气候环境中。

栽培管理

青皮冬瓜

移植母竹或用种子育苗均可繁殖。生长快，成林易。南方各省采用埋竿、埋节、埋兜，主枝及次生枝育苗繁殖等法，均已成功。

观赏特色

竹竿甚密集，枝稠叶茂，绿荫成趣。

园艺配置

于庭园或公园中，家前屋后均宜成片栽植。

变种紫线青皮竹B. textiles var. fusca

竹竿和笋箨基部具有紫色条纹，观赏价值比青皮竹为高。

变种崖州竹B. textiles var. gracilis

竿较细小，叶片也较小，更具婀娜多姿，适宜于较小空间的庭院配置。

青皮 基本概述

青皮

青 皮

青皮系橘幼果皮， 圆球横剖四花开，

外皮深灰成青绿， 硫肝破气消滞积。【英文名】 PERICARPIUM CITRI RETICULATAE VIRIDE

【别名】 四花青皮、个青皮、青皮子

【来源】 本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5～6月收集自落的幼果，晒干，习称“个青皮”或“青皮子”；7～8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称“四花青皮”。为芸香科小乔木橘Citrus reticulata Blanco及其多种栽培变种的幼果或未成熟果实的青色果皮。

【制法】

青皮：除去杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，晒干。

醋青皮：取青皮片或丝，照醋炙法（附录Ⅱ D）炒至微黄色。每100kg青皮 ，用醋15kg。

[产地] 主产于四川、湖南、江西、浙江、福建、广东、广西等南方产橘区。

[采收] 5-6月间摘取或拣收落下的幼果，洗净，晒干，为“个青皮”。7-8月间摘取未成熟的果实，沸水潦过，用刀由顶做十字纵剖成四瓣至近基部，除去瓤囊，晒干，即为“四花青皮”。

青皮 性状特点

青皮

四花青皮：果皮剖成4 裂片，裂片长椭圆形，长4～6cm，厚0.1～0.2cm。外表面灰绿色或黑绿色，密生多数油室；内表面类白色或黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色小筋络。质稍硬，易折断，断面外缘有油室1～2列。气香，味苦、辛。个青皮：呈类球形，直径0.5～2cm。表面灰绿色或黑绿色，微粗糙，有细密凹下的油室，顶端有稍突起的柱基，基部有圆形果梗痕。质硬，断面果皮黄白色或淡黄棕色，厚0.1～0.2cm，外缘有油室1～2列。瓤囊8～10 瓣，淡棕色。气清香，味酸、苦、辛。

青皮 药材形性

个青皮 呈不规则的圆球形，部分被横剖为两瓣，直径0．3-2cm。外表面深灰色或黑绿色，有细皱纹及小瘤状突起，可见细密小凹点(油室)，顶端有稍突起的花柱残基，基部有圆形的果柄痕。质坚硬，横剖面果皮黄白色或淡黄棕色，厚0．15-0．4cm，中央有瓤囊7-13瓣，干缩成片状，气清香，味苦辛。以个匀、质硬、体重、肉厚、瓤小、香气浓者为佳。

青皮

四花青皮 果皮多纵剖为4瓣，裂瓣多呈长椭圆形，长2．5-5cm，宽1.5-2.5cm，厚0．1cm，多向内卷曲。外皮青绿色或橙棕色，有皱纹。内表面黄白色。气微香，味苦、辛。

以外皮青、内面白、皮厚、香气浓者为佳。炮制：

青皮 原药材清水浸泡，洗净捞出，闷润8-12小时，至内外湿度一致时，切0．15cm薄片，晒干。饮片呈类圆形片状，切面黄白色，内有瓤囊。

炒青皮 与麸皮用文火炒至微带焦黄色为度，铲出筛去麸皮，晾凉。麸炒可减破气之烈性，并能和胃。

醋青皮 取青皮片100公斤，用米醋15公斤拌匀闷润后，微火炒至微黄色透香气时取出，摊凉，能入肝，增加疏肝破气止痛之功。

青皮炭 青皮片武火炒至焦黑色，取出。炒炭后增强消食化滞、和胃止泻之功

酒青皮 以黄酒为辅料，法同上，可增强辛散行气之力。

成分： 与陈皮类同。

青皮

性味、归经： 苦辛、温。入肝、胆、胃经。功用： 疏肝破气、消积化滞。用于胸肋脘胀痛，乳痈、疝痛，食积气滞。处方名： 青皮 小青皮 醋青皮.

用量、用法： 3-9克，煎服。

注意： 气虚者忌用。

保贮： 置干燥处。

按： 部分地区以甜橙幼果作青皮，与本草记载不符。

青皮 品种鉴别

（1） 四花青皮 本品粉末灰绿色或淡灰棕色。中果皮薄壁组织众多，细胞形状不规则，壁稍增厚，有的作连珠状。果皮表皮细胞表面观多角形或类方形，垂周壁增厚，气孔长圆形，直径20～28μm，副卫细胞5 ～7个；侧面观外被角质层，靠外方的径向壁稍增厚。草酸钙方晶存在于近表皮的薄壁细胞中，呈多面形、菱形或方形，直径8～28μm，长24～32μm。橙皮苷结晶棕黄色，呈半圆形、类圆形或无定形团块。螺纹、网纹导管细小。个青皮 瓤囊表皮细胞狭长，壁薄，有的呈微波状，细胞中含有草酸钙方晶，并含橙皮苷结晶。

（2） 取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤过，取滤液5ml，浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取橙皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各 2μl,分别点于同一用0.5%氢氧化钠溶液制备的硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯－甲醇－水（100:17:13）为展开剂，展至约3cm，取出，晾干，再以甲苯-醋酸乙酯-甲酸-水（20：10：1：1）的上层溶液为展开剂，展至约8cm，取出，晾干，喷以三氯化铝试液，置紫外光灯（365nm） 下检视。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

青皮 含量测定

照高效液相色谱法（附录Ⅵ D）测定。色谱条件与系统适用性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇-水（25:75）为流动相；检测波长为284nm。理论板数按橙皮苷峰计算应不低于1000。对照品溶液的制备 精密称取橙皮苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含0.1mg的溶液，即得。供试品溶液的制备 取本品细粉0.2g，精密称定，置

青皮竹

50ml量瓶中，加甲醇30ml，超声处理30分钟，放冷，加甲醇至刻度，摇匀，滤过，精密量取续滤液2ml，置5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。测定法 分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各1μl，注入液相色谱仪，测定，即得。本品含橙皮苷（C28H34O15）不得少于5.0%。

【性味归经】 苦、辛，温。归肝、胆、胃经。

【功能主治】 疏肝破气，消积化滞。用于胸胁胀痛，疝气，乳核，乳痈，食积腹痛。

【用法用量】 3～9g。

【贮藏】 置阴凉干燥处。

【摘录】 《中国药典》

青皮 青皮竹

青皮

开放分类： 植物、竹、禾本科种 名： 青皮竹

学 名： Bambusa textilis McClure

科： 竹亚科

属： 簕竹属

形态特征

丛生竹，竿高达9-12米，径3-5厘米。竿直立，节间甚长，竹壁薄，近基部数节无芽，箨环倾斜。箨鞘初有毛，后无之，箨耳小，长椭圆形，不甚相等，箨舌略呈弧形，中部高约2-3毫米，箨叶窄三角形，直立。出枝较高，基部附近数节不见出枝，分枝密集丛生达10-12枚。每小枝上叶片8-14枚，长10-25厘米。笋期5-9月。

分布习性

主产于广东、广西、福建、湖南、云南南部亦有栽培。好生于土壤疏松、湿润、肥沃的立地；河岸溪畔、平原、丘陵、四旁均可生长。适生于温暖湿润之气候环境中。

栽培管理

青皮冬瓜

移植母竹或用种子育苗均可繁殖。生长快，成林易。南方各省采用埋竿、埋节、埋兜，主枝及次生枝育苗繁殖等法，均已成功。观赏特色

竹竿甚密集，枝稠叶茂，绿荫成趣。

园艺配置

于庭园或公园中，家前屋后均宜成片栽植。

变种紫线青皮竹B. textiles var. fusca

竹竿和笋箨基部具有紫色条纹，观赏价值比青皮竹为高。

变种崖州竹B. textiles var. gracilis

竿较细小，叶片也较小，更具婀娜多姿，适宜于较小空间的庭院配置。

青皮林

礼纪青皮林自然保护区位于万宁市南部沿海礼纪农场附近的海滩外侧，属海南省级森林生态类自然保护区，始建于1980年7月。礼纪青皮林自然保护区里的青皮林带长达二十五公里，宽四百米左右，共有青皮树一万四千余亩，建立此保护区的主要目的，在于保护海南热带森林的贵重树种青皮树。

青皮树为海南一级优良贵重木村，常绿乔木，龙脑香料。树高可达30米，胸径可达1.2米，树干通直，树皮青灰色，故得名。青皮树不怕旱，不怕浸，不畏寒，天旱不枯，水漫不腐，即使遇上台风袭击，高枝少有折断，偶尔枝叶呈现枯黄，一逢雨水，又能迅速恢复茵绿。

青皮树木质坚硬，色泽美观，耐腐耐湿，经久不坏，是建造桥梁和船舶以及制作精细木器的优良木材，因此被列为国家重点保护的树种之一。

自古以来，礼纪青皮林自然保护区里的青皮树就受到严厉的保护。在青皮林自然保护区管理站的大门，如今仍留有清朝官员为保护这片青皮林而立的“青皮林禁碑”。该碑高一点二米，宽零点五米，碑文阴文直列楷体字，其中一段写着：“......鸟石图界内如有坟墓之山，不准乱砍树木，既不坟墓之山，凡以海滨者亦无准乱砍树，倘有恃强砍伐，一经该图呈按，立即拿案究惩，各宜禀遵毋违，特示。光绪二十七年正月二十九日告示”。

青皮林有奇异的地域性森林小气候，每年3-6月间，常在凌晨鸡啼时分，突然狂风骤起，乌云四合，雷声贯耳，瞬间大雨倾盆，不一会便风静雷寂，雨过天晴，继而朝日东升，霞光万道，景观奇异。

青皮在我国仅分布于海南，而中国海滨，仅石梅湾海滨才有这大片的纯青皮树。1988年8月24日，礼纪青皮林自然保护区被海南省人民政府宣布为海南省第一批省级重点风景名胜区。

大自然鬼斧神工，石梅湾的青皮林似乎集万千宠爱于一身。这片绵延20余公里的树林，背依青山，面临白沙碧海，尤其美妙的是，大海走到这里，似乎也眷恋青皮的美丽，停住了。一湾蔚蓝的海水，就这样温柔地停靠在青皮林面前，海蓝海蓝的弧线，辽阔无边地舒展开去，倒映着青皮的身影，又顽皮地在这身影上跳跃着点点波光，让人分不清哪是海哪是青皮。

在这里，有三种色彩，绿色、白色、蓝色。绿的是绵延的青皮，白的是细软的沙滩，蓝的是起伏的大海，它们依次递增着色彩的美；在这里，有两种状态，动与静。动的是海浪、是人家、是车流，静的是青皮、是沙滩、是山岭，青皮如一首世外之诗，不理周遭来往穿梭的红尘，用幽幽诗意魅惑着人心；在这里，有七种景观，山、海、天、云、沙滩、阳光、青皮；山的沉稳、海的磅礴、天的辽阔、云的诡丽、沙滩的静谧、阳光的热烈、青皮的婀娜，阳刚与阴柔结合得天衣无缝。无论哪种色彩，无论哪种状态，无论哪种景观，全都是入画美景。

专家认为，石梅湾青皮林的生态学理论价值，在于全世界青皮林绝大多数是生长在中红壤类型的土壤里，而石梅湾青皮林是生长在滨海白砂土里，生长土壤中的营养含量明显低于其他类型土壤，其土壤性质使石梅湾青皮林成为在世界植物区系中亚洲最北沿交界处的一个热带雨林标志种。

青皮药方

①治肝气不和，胁肋刺痛如击如裂者：青橘皮八两(酒炒)，白芥子、苏子各四两，龙胆草、当归尾各三两。共为末，每早晚各服三钱，韭菜煎汤调下。(《方脉正宗》)

②治心胃久痛不愈、得饮食米汤即痛极者：青皮五钱，玄胡索三钱(俱醋拌炒)，甘草一钱，大枣三个。水煎服。(《方脉正宗》)

③治食痛、饱闷、噫败卵气：青皮、山查、神曲、麦芽、草果。为丸服。(《沈氏尊生书》青皮丸)

④治疝气冲筑，小便牵强作痛：青橘皮八两(醋炒)，胡芦巴二两，当归、川芎、小茴香各一两(俱酒洗炒)。研为末，每早服三钱，白汤调下。(《方脉正宗》)

⑤治疟疾寒热：青皮一两(烧存性)。研末，发前温酒服一钱，临时再服。(《圣惠方》)

⑥治因久积忧郁，乳房内有核如指头，不痛不痒，五、七年成痈，名乳癌：青皮四钱。水一盏半，煎一盏，徐徐服之，日一服，或用酒服。(朱震亨)

⑦治伤寒呃逆：四花青皮(全者)，研末。每服二钱，白汤下。(《医林集要》)