主料

调料

做法

主料

青萝卜1个、山药适量、羊肉适量

调料

食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、八角2个、胡椒粉(白)适量、植物油适量

做法

1.羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。捞出备用。

2.山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。

3.将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。