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词条 青椒苦瓜
释义

口味:清香味 工艺:干炒

青椒苦瓜的制作材料:

主料:苦瓜200克,青椒100克

调料:盐3克,味精2克,植物油30克

青椒苦瓜的特色:

清香爽口,色泽宜人。

教您青椒苦瓜怎么做,如何做青椒苦瓜才好吃

1.苦瓜切去两端,对剖成两半,挖去内部瓜瓤,洗净,斜着把苦瓜切成薄片;青椒去蒂洗净,切成丝。

2.锅放在旺火上,不放油,分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒,煸去原料的大部分水分后倒出;锅内重新加油,烧至六成热时,同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀,再加入精盐、味精,炒匀装盘即可。

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更新时间:2024/12/23 6:48:37