词条 | 青椒苦瓜 |
释义 | 口味:清香味 工艺:干炒 青椒苦瓜的制作材料:主料:苦瓜200克,青椒100克 调料:盐3克,味精2克,植物油30克 青椒苦瓜的特色:清香爽口,色泽宜人。 教您青椒苦瓜怎么做,如何做青椒苦瓜才好吃1.苦瓜切去两端,对剖成两半,挖去内部瓜瓤,洗净,斜着把苦瓜切成薄片;青椒去蒂洗净,切成丝。 2.锅放在旺火上,不放油,分别放入苦瓜片和青椒丝煸炒,煸去原料的大部分水分后倒出;锅内重新加油,烧至六成热时,同时放入煸干水气的苦瓜和青椒炒匀,再加入精盐、味精,炒匀装盘即可。 |
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