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词条 青红白萝卜煲牛展
释义

材料:

青萝卜200克、红萝卜250克、白萝卜300克、牛展400克、蜜枣3个、陈皮1/4个,生姜3片。

烹制:

各物分别洗净。青、红、白萝卜刮皮、切角块;蜜枣去核;陈皮浸软;牛展切块,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“汆水”)。先把牛展、陈皮、姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲1小时,下齐萝卜续煲1小时,下盐便可。为3~4人用。

关键词:

补脾胃 益气血 强筋骨。

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更新时间:2025/2/27 23:06:59