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词条 青豆汤
释义

主要材料:

青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤

调味料:

盐、胡椒

制作

(1)锅内加入黄油,将洋葱末煸香后倒入青豆,略炒一下,加入鸡汤,以大火烧滚。

(2)用黄油将面粉炒香成浆,徐徐倒入汤内,搅拌,使汤浓稠。

(3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍,回锅烧滚,加盐、胡椒调味后装盆即可。

注意

:青豆不宜久煮,否则会变色

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更新时间:2025/3/20 20:14:52