原料：

做法：

原料：

青菜，咸肉，半碗大米

做法：

1：将青菜掰开洗净后，沥干水分切碎备用。

2：咸肉用温水泡一下后切丁，锅中底油，油热倒入咸肉煸炒几下，没有咸肉的话可以买些腊肉或者香肠代替。

3：倒入青菜煸炒炒几下，青菜瘪下去后倒入洗干净的大米。

4：加入清水，加两小勺盐，大火加热至沸腾后改成中小火加热，放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。

5：煮20分钟这样就可以熄火开吃了。