美食材料

美食做法

美食材料

主材：芹菜 500克、豆腐皮 1张。

辅材：油 适量、姜 2片、蒜 3瓣。

调味料：盐 少许、五香粉 少许、鸡精 少许。

美食做法

1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。

2、小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。

3、豆腐皮切丝，装盘备用。

4、芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。

5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。

6、锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。

7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。

8、倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。