性质：流体沿垂直于流动相的方向作切变运动时，单位距离上流体流动速度的变化，也称速度梯度。相应地，为保持这种流动而必须施加的单位面积上的切向力称为切应力（shear stress）。单位是1/s.
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。