简介

做法

历史

特色

简介

巧克力馅月饼，

利用巧克力当做月饼的馅料。既是以巧克力作为馅料的月饼。其口感与普通月饼有所不同，同时口味香甜，非常受大家的喜爱。

做法

饼皮原料：低筋面粉100克，巧克力酱100克，色拉油30克。　馅料：枣泥、蜜枣适量。　做法：把饼皮原料揉成面团，然后分成等份，30克枣泥，包入一粒蜜枣滚圆；30克饼皮面团，包入月饼馅，因为这个饼皮很柔软，很容易就包好；粘些面粉压入模具，脱模；烤箱预热180℃，烤20分钟即可食用。

历史

月饼最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。从此月饼就成为了我们在中秋节这天的传统食物。逐渐的，月饼也象征着团圆，是我国中秋佳节所流行食用的民俗传统食品。

特色

巧克力馅月饼以巧克力与月饼相结合，不仅也成为了我们的传统的节日食品中的一员，同样的，以其特殊的组合，也给人以现代的感觉。同时，由于巧克力自身的一些特殊的含义，也使这种食品有了浪漫高贵的气息。

这类月饼将中式的月饼和西式的甜点结合在一起，造型要么高雅别致，要么生动可爱，颇得年轻女性的欢心。浓厚的巧克力香味更是让人产生浪漫的感觉。

但是这类月饼存在同样的健康问题。巧克力月饼的脆皮虽然薄，但仍然含有大量的糖分。冰淇淋雪糕月饼的馅料采用全脂奶制造，含有不少动物脂肪和胆固醇。多吃这类月饼对身体的负担比较大，消费者应引起注意。