词条 | 巧克力奶茶 |
释义 | 材料:泡好的红茶150cc、奶粉2小匙、巧克力酱2大匙、冰块适量。 配料:彩色碎巧克力1小匙、鲜奶油适量、食糖少许。 做法:全部材料统统倒入密闭的杯中,加入食糖后盖上杯盖摇匀;倒入漂亮的玻璃杯中,表面挤上少量鲜奶油,再撒上彩色碎巧克力装饰即可。 真正好的香草巧克力奶茶、巧克力奶茶、可可奶茶,用的是国外进口的专业饮品调料:香草糖浆、巧克力浓浆、可可浓浆,以360ml为例,先制作基础奶茶,再烹制红茶汁,取2.5安士红茶汁、香草糖浆0.7安士、0.3安士朗姆汁(用于增添风味)、1.5安士巧克力浓浆、0.5安士枫糖浆(或果糖)、4粒冰放入摇杯中摇匀,再混入基础奶茶即成冻的香草巧克力奶茶... 用粉料的化学添加剂太多,风味不正,不正宗,太低档。 |
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